Ингредиенты

• Свежий шпинат - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Простокваша - 200 мл
• Мука - 40 г
• Растительное масло - 80 мл
• Петрушка - 3 веточки
• Молодой сыр (типа адыгейского) - 100 г
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: свежий шпинат, мука, растительное масло, вода, соль, яйцо, простокваша, петрушка и адыгейский сыр. Также проверьте, чтобы мультиварка была чистой и готова к работе.

• Приготовление основы

  Тщательно промойте шпинат, обсушите его и порежьте на небольшие кусочки. В чашу мультиварки добавьте немного масла, всыпьте муку и хорошо перемешайте до однородной массы. Затем выложите шпинат, включите режим «Мультиповар» при температуре 120°С на 5 минут. Добавьте воду, посолите и дождитесь закипания. Продолжайте готовить ещё 5 минут.

• Подготовка соуса

  Петрушку промойте и мелко нарежьте. В отдельной миске взбейте яйцо с простоквашей, затем добавьте измельченную зелень. Хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.

• Смешивание ингредиентов

  Пока каша продолжает готовиться, медленно влейте яично-простоквашенную смесь в шпинатную массу, постоянно помешивая. Переключите мультиварку обратно на режим «Мультиповар» и оставьте еще на 5 минут, чтобы всё хорошо прогрелось и срослось.

• Подача блюда

  Адыгейский сыр натрите на терке и равномерно распределите по тарелкам. Подавайте кашу горячей, можно дополнить свежими овощами или хлебом.

Приготовьте вкусную и питательную кашу из свежего шпината с использованием мультиварки. Этот рецепт подходит для быстрого завтрака или легкого ужина. В сочетании с адыгейским сыром, простоквашей и свежей зеленью блюдо получается нежным и ароматным. Готовится всего за 15 минут без лишних усилий.

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и хочет разнообразить свой рацион. Шпинат богат железом, витаминами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Адреналин, который вырабатывается при употреблении белка из яйца и простокваши, помогает лучше сосредоточиться и повысить уровень энергии. А адыгейский сыр придает блюду неповторимую насыщенность и делает его более сытным. Однако стоит учитывать, что шпинат содержит оксалаты, которые могут быть вредны для людей с заболеваниями почек. Также, если использовать много соли, это может повлиять на давление. Интересно, что шпинат был известен ещё в древности — римляне использовали его для лечения различных заболеваний, а в средневековой Европе считали «зеленым мясом». Кроме того, в некоторых странах шпинат даже используют как ингредиент в напитках. Это блюдо — не просто еда, а целое путешествие в мир полезных продуктов и традиций.