Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Красный сладкий перец - 2 шт. по 150 г
• Перец чили - 1 шт.
• Консервированные томаты - 200 г
• Петрушка - несколько веточек
• Мята - несколько веточек
• Зира - 5 г
• Куркума - 5 г
• Оливковое масло - 40 мл
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовьте ингредиенты

  Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: сладкий перец, перец чили, лук, чеснок, томаты, петрушка, яйца, оливковое масло, зира, куркума, соль и мята. Очистите мультиварку от предыдущих остатков.

• Нарежьте овощи

  Разрежьте перец и перец чили пополам, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Лук и чеснок измельчите до мелких кусочков. Это обеспечит равномерное распределение вкуса по всему блюду.

• Обжарьте овощи

  Влейте масло в чашу мультиварки, включите режим «Жарка». Добавьте зиру и куркуму, подождите немного, затем выложите лук и перец. Продолжайте готовить около 10 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели.

• Добавьте томаты и зелень

  Положите консервированные томаты (можно размять их ложкой), добавьте нарезанную петрушку. Перемешайте и продолжайте готовить ещё 10 минут, чтобы соус стал густым и насыщенным.

• Добавьте яйца

  Аккуратно разбейте яйца и положите их поверх овощной массы. Посолите по вкусу. Постарайтесь не повредить желтки, чтобы они сохранили форму. Готовьте ещё 5 минут, пока белки не затвердеют.

• Подавайте с зеленью

  Перед подачей посыпьте шакшую свежими листочками мяты. Это придаст блюду освежающий аромат и приятный вкус.

Шакшука — это традиционное блюдо на основе томатов, перца и яиц, популярное во многих странах Среднего Востока и Северной Африки. Приготовление шакшуки в мультиварке делает процесс ещё проще и удобнее. Благодаря современной технике вы сможете наслаждаться вкусным и ароматным завтраком всего за 30 минут. Этот рецепт подходит как для семейного ужина, так и для неожиданных гостей. Используя свежие овощи и ароматные специи, вы придадите блюду особую изюминку. Подавайте шакшую с хлебом или просто горячей — это идеальный вариант для любого времени дня.

Шакшука — это не только вкусно, но и полезно. Благодаря содержанию овощей, она богата витаминами и клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Яйца обеспечивают организм белком, а томаты содержат лycopene, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Мультиварка делает процесс готовки проще и быстрее, экономит время и силы. Кроме того, это блюдо универсальное — его можно подавать как завтрак, так и ужин. Однако, стоит учитывать, что томаты могут быть кислыми, поэтому кому-то может не понравиться. Также, если использовать слишком много соли, это может повлиять на давление. Интересным фактом является то, что шакшука имеет африканские корни и популярна во многих странах, особенно в Северной Африке и Израиле. Её часто готовят на завтрак, но также её можно подавать как основное блюдо. В некоторых регионах добавляют курицу или овощи, такие как баклажаны или кабачки, чтобы разнообразить вкус. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, шакшука стала любимым блюдом многих семей.