Ингредиенты

• Куриное филе - 400 г
• Луковица - 2 шт.
• Белый хлеб без корки - 4 куска
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ч. л.
• Щавель - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Белое сухое вино - 200 мл
• Обезжиренное молоко - 150 мл
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом работы включите мультиварку и соберите все необходимые продукты. Куриное филе нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш. Хлеб замочите в половине стакана воды на несколько минут, затем тщательно отожмите. Лук очистите и порежьте мелко. В чашу мультиварки положите половину лука, добавьте растительное масло и обжарьте в режиме «Мультиповар» при температуре 160 °C около 5 минут.




• Создание котлет

  В глубокой миске смешайте куриный фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук и яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. Сформируйте из полученной массы котлеты и поместите их в паровую корзину. Затем запустите мультиварку в режиме «Варка на пару» на 25 минут.




• Приготовление зеленого соуса

  Щавель и петрушку тщательно промойте, высушите и крупно порубите. В мультиварку добавьте оставшийся лук и зелень, влейте белое сухое вино. Переключите устройство в режим «Мультиповар» при температуре 140 °C и тушьте 10 минут. Затем введите молоко, смешанное с мукой, хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Соус подавайте горячим вместе с котлетами.

Попробуйте вкусное и полезное блюдо — куриные котлеты с зеленым соусом, приготовленные в мультиварке. Это легкое, но сытное яство понравится всем членам семьи. Котлеты получаются сочными благодаря правильному фаршу, а соус из свежей зелени добавляет блюду свежести и насыщенного вкуса. Подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Используется минимальное количество масла, что делает блюдо диетическим и полезным. Приготовление в мультиварке значительно упрощает процесс и экономит время. Отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, курица — источник белка, который важен для мышечной массы и общего здоровья. Зелёный соус на основе щавеля и петрушки содержит витамины, особенно витамин C и K, которые поддерживают иммунитет и работу организма. Мультиварка делает процесс приготовления удобным и экономит время. Блюдо подходит для диетического питания, так как не требует большого количества масла. Однако, стоит отметить, что щавель содержит оксалаты, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также, если вы предпочитаете более нейтральный вкус, можно заменить щавель на шпинат или капусту. Интересно, что в некоторых странах зелёный соус используется как основа для супов или гарниров. Этот рецепт подходит как для тех, кто любит экспериментировать на кухне, так и для тех, кто ценит простоту и натуральные продукты. Блюдо легко адаптировать под различные диеты и предпочтения. Кроме того, оно хорошо сохраняет свои свойства при хранении, что делает его удобным для ежедневного использования.