Ингредиенты

• Тальятелле (широкая итальянская лапша) - 400 г
• Очищенные грецкие орехи - 2,5 стакана
• Молоко - 1,5 стакана
• Белый хлеб без корки - 3 куска
• Чеснок - 1 зубчик
• Тертый пармезан - 50 г
• Листики петрушки - по вкусу
• Оливковое масло - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом готовки соберите все необходимые продукты: тальятелле, грецкие орехи, хлеб без корки, пармезан, чеснок, молоко, оливковое масло, соль и перец. Убедитесь, что мультиварка готова к использованию.

• Приготовление орехового соуса

  Измельчите грецкие орехи до состояния мелкой крошки. Замочите хлеб в молоке на несколько минут, чтобы он стал мягким. Чеснок очистите и измельчите. В глубокой миске смешайте орехи, размоченный хлеб, молоко, чеснок и пармезан. Используя блендер или миксер, взбейте массу до однородной консистенции, постепенно добавляя оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.

• Варка пасты в мультиварке

  Установите в мультиварке режим «Паста» и отварите тальятелле согласно рекомендациям производителя. После того как паста будет готова, аккуратно слейте воду, оставив немного жидкости, чтобы паста не пересохла.

• Смешивание соуса и пасты

  Добавьте приготовленный ореховый соус к тальятелле в мультиварке. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был равномерно покрыт соусом.

• Завершение и подача

  Переключите мультиварку на режим «Подогрев» и оставьте блюдо томиться еще 20 минут. Это улучшит вкус и текстуру. Перед подачей посыпьте сверху измельченной петрушкой и подавайте горячим.

Тальятелле с ореховым соусом — это идеальное сочетание нежной широкой итальянской лапши и богатого по вкусу соуса. Благодаря использованию мультиварки процесс приготовления становится простым и удобным. Ореховый соус, приготовленный на основе грецких орехов, хлеба, молока и пармезана, добавляет блюду насыщенности и оригинальности. Такая паста подойдет как для семейного ужина, так и для неформальной встречи с друзьями. Все ингредиенты легко доступны, а время готовки составляет всего около 30 минут. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ценит вкусную и легкую в приготовлении еду.

Этот рецепт тальятелле с ореховым соусом в мультиварке имеет множество преимуществ. Во-первых, он экономит время, так как все этапы можно выполнить в одной посуде. Ореховый соус придает блюду неповторимый вкус и питательность, ведь орехи содержат полезные жиры и белки. Паста — источник углеводов, а пармезан обеспечивает дополнительную пользу благодаря высокому содержанию кальция. Молоко и хлеб делают соус более мягкой и нежной текстурой, что особенно приятно для чувствительного желудка. Однако стоит учитывать, что орехи могут вызвать аллергию у некоторых людей, поэтому важно проверить их переносимость. Также, из-за высокого содержания жиров, блюдо не подходит для диетического питания. Интересный факт: ореховые соусы популярны в итальянской кухне, особенно в регионах, где растут оливковые деревья и грецкие орехи. Еще один момент — мультиварка позволяет контролировать процесс приготовления и избежать пересушивания пасты. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту, вкус и питательность, но требует внимательности к количеству используемых продуктов.