Ингредиенты

• изюм - 75 г
• сок 1 лимона
• щепотка молотой корицы
• морская соль
• душистый и розовый перец горошком - по 1 ч. л.
• тыква - 800 г
• мед - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка тыквы

  Выберите спелую тыкву, очистите ее от кожуры, нарежьте крупными кусками, удалите семена и сердцевину. Выложите подготовленные кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекайте около 40 минут, пока тыква не станет мягкой и золотистой.

• Шаг 2: Приготовление изюма и специй

  Пока тыква запекается, залейте изюм теплой водой, чтобы он стал сочнее и мягким. В ступке или блендере смешайте розовый перец, душистый перец, корицу и щепотку морской соли до получения однородной пряной смеси. Это придаст блюду яркий аромат и пикантность.

• Шаг 3: Сбор и подача

  Готовую тыкву выложите в глубокую миску, нарежьте небольшими кубиками и аккуратно перемешайте с пряной смесью. В отдельной емкости соедините лимонный сок, мед и слегка отжатый изюм. Полученной смесью полейте тыкву, аккуратно перемешайте и подавайте к столу, можно дополнить свежей зеленью или орехами.

Запечённая тыква с добавлением натуральных пряностей и мёда - не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Богатая витаминами группы В и бета-каротином, тыква способствует улучшению работы мозга, повышает уровень энергии и помогает расслабиться. Этот простой рецепт идеально подходит для спокойного вечера: пока тыква готовится в духовке, вы сможете немного отдохнуть и восстановить силы. Подавайте её как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к йогурту, овсянке или мясу. Такая тыква особенно популярна осенью и зимой, когда хочется тепла и уюта.

Блюдо «Ароматная запеченная тыква с пряностями и медом» имеет множество преимуществ. Во-первых, тыква богата клетчаткой, витаминами и минералами, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника. Содержащийся в ней бета-каротин способствует улучшению зрения и укреплению иммунитета. Мед, использованный в этом рецепте, является натуральным источником энергии и обладает антибактериальными свойствами. Пряности, такие как корица и перец, усиливают вкус блюда и помогают улучшить обмен веществ. Однако, стоит учитывать, что мед содержит много сахара, поэтому его рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Изюм добавляет сладость, но также увеличивает общее количество углеводов. Интересным фактом является то, что тыква была культурным символом в древних культурах, а в некоторых странах её считали «солнечным овощем». Также известно, что запекание тыквы в духовке сохраняет большую часть её питательных веществ, чем при варке. Этот рецепт подходит как для семейного ужина, так и для вечернего отдыха, создавая атмосферу уюта и комфорта.