Ароматная рыбная запеканка, приготовленная в мультиварке — простой и вкусный рецепт

Ингредиенты

• 650 г филе белой рыбы
• 280 г белого хлеба
• 1 стакан молока
• 2 крупные моркови
• 3 средние картофелины
• 1 яйцо
• растительное масло для обжаривания
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Проверить наличие всех необходимых продуктов и подготовить мультиварку к работе.

• Шаг 2

  Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в кожуре в мультиварке на режиме «Мультиповар» в течение 20 минут при температуре 140°С. После этого слить воду через дуршлаг, остудить немного и очистить. Натереть овощи на крупной терке, перемешать и разделить полученную массу на две части.

• Шаг 3

  Хлеб порвать на небольшие кусочки и замочить в молоке, слегка отжать лишнюю жидкость. Филе рыбы промыть, обсушить и измельчить до состояния пюре с помощью блендера. Смешать рыбное пюре с хлебом, добавить соль и перец по вкусу.

• Шаг 4

  В чашу мультиварки выложить первую часть овощной массы. Поверх неё равномерно распределить рыбный фарш, а сверху — вторую часть овощей. Взбить яйцо и смазать верхний слой запеканки для золотистой корочки. Готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110°С.

• Шаг 5

  Готовая рыбная запеканка аккуратно извлекается из мультиварки и подается к столу горячей или слегка остывшей.