Ингредиенты

• 600 г филе белой рыбы
• 300 г белого хлеба
• 1 стакан молока
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 1 яйцо
• растительное масло для обжаривания
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления проверьте наличие всех продуктов: филе рыбы, картофель, морковь, хлеб, молоко, яйцо, соль, перец. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к работе.

• Приготовление овощной основы

  Картофель и морковь тщательно вымыть, положить в мультиварку и отварить в кожуре на режиме «Мультиповар» при температуре 140°С около 20 минут. После этого слить воду, остудить и очистить. Натереть овощи на крупной терке, перемешать и разделить на две части.

• Приготовление рыбного фарша

  Хлеб порвать на кусочки и замочить в молоке, немного отжать. Филе рыбы промыть, обсушить и измельчить до пюреобразного состояния с помощью блендера. Смешать рыбное пюре с хлебом, добавить соль и перец по вкусу.

• Сборка запеканки

  Выложить в чашу мультиварки первую часть овощной массы. Равномерно распределить рыбный фарш, затем сверху положить вторую часть овощей. Взбить яйцо и смазать верхний слой запеканки для получения золотистой корочки. Закрыть крышку и готовить на режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110°С.

• Подача блюда

  Готовую рыбную запеканку аккуратно достать из мультиварки. Подавать горячей или слегка остывшей. Блюдо можно дополнить зеленью, сметаной или соусом по желанию.

Рыбная запеканка в мультиварке - это сытное и полезное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и к празднику. Для приготовления используется филе белой рыбы, картофель, морковь, хлеб и молоко. Благодаря режиму «Мультиповар» в мультиварке блюдо равномерно пропекается, сохраняя все свои вкусовые качества. Рецепт подходит даже для начинающих хозяек, поскольку не требует сложных навыков и занимает всего около часа. Подавайте готовую запеканку с овощным салатом или любимым гарниром.

Рыбная запеканка - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое богато белками, витаминами и минералами. Рыба является источником омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на работу сердца и мозга. Картофель и морковь обеспечивают организм углеводами и клетчаткой, способствуют улучшению пищеварения. Молоко и яйца добавляют кальций и полноценный белок. Благодаря мультиварке блюдо получается мягко и нежно, сохраняя все полезные вещества. Это блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, помогает разнообразить рацион и сделать питание более сбалансированным. Оно легко усваивается, не требует длительной подготовки и подходит даже для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Кроме того, запеканка может быть вариацией для постного дня, если заменить молоко на растительный напиток и использовать веганские продукты. Такой рецепт станет отличным выбором для домашнего ужина или для создания разнообразия в ежедневном меню.