Ингредиенты

• 250 г риса арборио
• 3 небольших кабачка
• 100 г сыра фета
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 1 веточка базилика
• 0,5 стакана маслин
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 кубик для приготовления овощного бульона
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: промойте рис до чистой воды, нарежьте зелень, очистите и порежьте кабачки. Убедитесь, что все компоненты готовы к использованию.

• Приготовление бульона и обжарка овощей

  Приготовьте около 800 мл овощного бульона, разведя его кубиком в горячей воде. Очистите лук, мелко порубите его. Кабачки тщательно вымойте, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. В мультиварке в режиме «Жарка» разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте кабачки и готовьте еще несколько минут.

• Добавление риса и бульона

  Всыпьте промытый рис в мультиварку, аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по овощам. Влейте приготовленный бульон и переключите устройство на программу «Крупа». Готовьте 25 минут до полной готовности риса.

• Создание соуса из феты и маслин

  Разомните фету вилкой, нарежьте маслины на четвертинки. Мелко покрошите петрушку и базилик. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты, добавив оставшееся масло. Полученную массу аккуратно введите в мультиварку с рисом и хорошо перемешайте.

• Завершение и подача

  Оставьте блюдо на режиме «Подогрев» на 10 минут, чтобы ингредиенты настоялись. После этого блюдо готово к подаче. Подавайте теплым, предложив соль отдельно, чтобы каждый мог досаливать по своему вкусу.

Попробуйте наш простой и вкусный рецепт ароматного риса с кабачками и сыром фета, приготовленного в мультиварке. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для легкого обеда. Сочетание нежного риса, свежих овощей и пикантного сыра создает невероятный вкус, который оценят все члены вашей семьи. Готовится легко и быстро — всего около одного часа, без лишних хлопот.

Этот рис с кабачками и фетой — не только вкусное, но и полезное блюдо. Кабачки содержат много влаги и клетчатки, что помогает улучшить пищеварение. Рис — источник сложных углеводов, которые дают энергию на весь день. Фета богата кальцием и белком, что делает блюдо питательным. Бульон придает блюду глубокий вкус и укрепляет иммунитет. Однако стоит учитывать, что фета содержит немного жира, поэтому людям, следящим за весом, лучше употреблять её в умеренных количествах. Интересно, что кабачки относятся к семейству тыквенных, и их можно использовать в различных блюдах, как варёные, так и запечённые. Также фета — традиционный сыр греческой кухни, который часто используется в салатах и закусках. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то новое, но при этом сохранить здоровое питание. Добавление зелени и маслин делает блюдо более ароматным и насыщенным. Не стоит забывать, что блюдо можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения, например, заменить фету на другой сыр или добавить специи по желанию.