Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Отварите его в горячей подсоленной воде до мягкости — примерно 7–9 минут. Тем временем измельчите чеснок, промойте и мелко нарежьте зеленый лук. Взбейте яйца с двумя-тремя ложками воды, добавьте чеснок, зеленый лук и розмарин. Посолите и поперчите по вкусу.Шаг 2: Формирование и запекание тортильи
Разогрейте духовку до 200°С. Слейте картофель и смешайте его с фасолью. Добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло, выложите массу и обжаривайте около 6 минут. Затем раскрошите сверху сыр фета и продолжайте готовить еще 6–8 минут. Переложите сковороду в духовку и запекайте до образования золотистой корочки — около 4–5 минут. Готовую тортилью аккуратно переложите на разделочную доску и нарежьте на порции. Подавайте с зеленым салатом.
Тортилья с фасолью и сыром фета — это необычный, но невероятно вкусный вариант классического испанского блюда. Сочетание нежных яиц, ароматного картофеля, консервированной белой фасоли и пикантного сыра создает гармоничный вкус, который подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Благодаря добавлению зеленого лука, чеснока и розмарина тортилья получается особенно ароматной. Готовится легко и быстро, без лишних хлопот на кухне. Подавайте с зеленым салатом для более сытного приема пищи.
