Ингредиенты

• 75 г тертого сыра грюйер
• 8 блинов
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• 1 сладкий красный перец
• 1 сладкий желтый перец
• 1 зубчик чеснока
• 450 г консервированных помидоров
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите лук, нарежьте его полукольцами, промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите, а сыр натрите на мелкой терке. На сковороде разогрейте оливковое масло, уменьшите огонь до среднего и выложите лук и перец. Готовьте под крышкой около 7 минут, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд без крышки.

• Создание овощной массы

  Добавьте в сковороду консервированные помидоры вместе с их соком. Разомните их ложкой, хорошо перемешайте и снова накройте крышкой. Тушите овощную массу около 10 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус и соединились воедино. Это обеспечит насыщенный аромат и вкус для начинки.

• Формирование и запекание блинов

  Каждый блин равномерно посыпьте тертым сыром, оставляя края свободными (примерно 2 см). На середину положите по две столовые ложки овощной начинки и аккуратно сверните блин конвертиком. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите блины швом вниз в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 минут, чтобы сыр расплавился и блины зарумянились.

Приготовьте ароматные блинчики с сочной овощной начинкой и тягучим сыром грюйер. Это простое и питательное блюдо подойдет для завтрака или ужина. Блины фаршируются пикантной смесью из лука, сладкого перца, помидор и чеснока, после чего запекаются до золотистой корочки. Время приготовления — всего 30 минут, что делает этот рецепт идеальным для занятых будней.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Овощи, используемые в начинке, богаты витаминами и клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Сыр грюйер содержит кальций и белок, которые важны для роста и поддержания костной системы. Блинчики, приготовленные на оливковом масле, содержат полезные жиры, которые помогают организму усваивать витамины. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, поскольку не содержит вредных добавок. Его можно готовить регулярно, не опасаясь за здоровье. Кроме того, такой рецепт позволяет использовать овощи в сезон и сохранить их питательные качества. Блинчики легко усваиваются и дают чувство сытости на длительное время. Это идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и здоровое питание одновременно. Также блюдо можно подавать как холодное, так и горячее, что делает его универсальным вариантом на любой вкус.