Ингредиенты

• Яйцо 4 шт.
• Мука 2 ст.л.
• Картофельный крахмал 2 ст.л.
• Сметана 4 ст.л.

Для начинки

• Сыр твердый 150 г
• Ветчина 150 г
• Укроп 2 веточки
• Перо зеленого лука 2 шт.
• Петрушка 2 веточки
• Соль, свежемолотый перец

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Взбейте яйца в блендере до пышной консистенции, добавьте сметану, просеянную муку и картофельный крахмал. Взбивайте около 90 секунд, чтобы масса стала однородной и немного густой.

• Приготовление омлета

  Вылейте приготовленную смесь в форму, застеленную пергаментом, и отправьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут. Омлет должен стать золотистым и пышным. После выпекания дайте ему остывать в течение 15 минут.

• Приготовление начинки

  Нарежьте ветчину небольшими кубиками, натрите сыр на мелкой терке. Измельчите свежие травы: укроп, петрушку и зеленый лук.

• Сборка рулета

  Аккуратно переложите остывший омлет на рабочую поверхность, смажьте его сметаной, посыпьте большей частью сыра, выложите ветчину и присыпьте зеленью.

• Формирование рулета

  Сверните омлет плотно в виде рулета, аккуратно снимая пергамент во время процесса. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены внутри.

• Завершение готовки

  Положите рулет обратно на пергамент, посыпьте оставшейся ветчиной, зеленью и сыром. Отправьте в духовку на 10 минут, чтобы получить хрустящую корочку.

• Подача блюда

  Дайте рулету немного остыть (5-7 минут), затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на красивых тарелках, украсив дополнительными травками.

Изысканный рулет из омлета с ветчиной и сыром станет отличным дополнением вашего завтрака или обеда. Простой рецепт, который можно легко повторить дома. Пышный омлет, наполненный ароматной начинкой из ветчины, сыра и свежей зелени, порадует всех членов семьи своим вкусом и внешним видом. Блюдо готовится менее чем за час и не требует особых кулинарных навыков.

Элегантный омлетный рулет с ветчиной и сыром — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Оно подходит как для быстрого завтрака, так и для более формального обеда. Омлетная основа обеспечивает нежную текстуру, а ветчина и сыр добавляют насыщенность и сочность. Благодаря наличию зелени, блюдо получается свежим и ароматным. Рулет удобен в подаче, его можно нарезать на порции и подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это отличный вариант для перекуса или легкого ужина. Вкус блюда легко модифицировать, добавив другие ингредиенты, например, овощи или копчености. Приготовление занимает не слишком много времени, что делает его идеальным для занятых дней. Однако, из-за высокого содержания белка и жира, оно может быть не самым подходящим для диетического питания. Также стоит учитывать, что некоторые люди могут быть чувствительны к яйцам или молочным продуктам. Интересно, что омлетные рулеты популярны во многих странах мира, особенно в Европе и Америке. В некоторых регионах их готовят с различными начинками, например, с грибами или овощами. Такой рулет можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его практичным выбором. Несмотря на простоту рецепта, он выглядит очень привлекательно на столе, что делает его хорошим вариантом для вечеринок или семейных обедов.