Ингредиенты

• 4-6 средних картофелины
• 200 г вешенок или шампиньонов
• 1 крупная белая луковица
• 1 крупная морковь
• 2 веточки шалфея свежего или 1 ч. л. сушеного
• 1/3 стакана красного сухого вина
• 2 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: тщательно промойте картофель и морковь, очистите их от кожуры, если это необходимо. Нарежьте оба овоща тонкими кружочками, толщиной около 0,3 см, чтобы они быстро приготовились.

• Шаг 2

  Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Грибы хорошо вымойте под проточной водой, затем порежьте тонкими ломтиками, чтобы они равномерно распределились по сковороде.

• Шаг 3

  Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Обжарьте шалфей в течение 30 секунд, чтобы он выпустил аромат. Затем положите морковь, сверху — картофель. Накройте крышкой и готовьте 10–12 минут, периодически перемешивая, чтобы овощи не пригорели.

• Шаг 4

  Когда картофель станет мягким, но не совсем готовым, добавьте лук и грибы. Протушите несколько минут, перемешайте, влейте немного красного вина, чтобы придать блюду глубину вкуса. Продолжайте жарить ещё 3–5 минут до полной готовности. Посолите по вкусу и подавайте горячим.

Попробуйте вкусный и ароматный гарнир — жареную картошку с грибами и морковью. Рецепт включает простые ингредиенты и понятные шаги приготовления, благодаря которым блюдо получится у любого. Используйте свежие шампиньоны или вешенки, добавьте немного красного вина для глубокого вкуса и наслаждайтесь домашней кухней. Подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Это блюдо является отличным источником клетчатки, витаминов и минералов. Картофель обеспечивает энергию, морковь богата бета-каротином, а грибы содержат белки и антиоксиданты. Лук и шалфей улучшают пищеварение и усиливают вкус. Такое блюдо помогает насытиться без лишних калорий, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Благодаря сочетанию овощей и пряностей оно не только вкусное, но и полезное. Его можно легко адаптировать под любой вкус, добавив любимые специи или овощи. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Правильная подготовка ингредиентов и технология приготовления обеспечивают максимальную пользу и насыщенность. Это блюдо поднимает настроение и заряжает энергией на весь день. Важно помнить, что использование качественных продуктов влияет на общее качество блюда. С этим рецептом вы сможете создать настоящую кулинарную гармонию, которая будет радовать всех членов семьи.