Ингредиенты

• Баранина (мякоть от задней ножки) - 1 кг
• Луковица - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Тыква - 150 г
• Морковь - 2 шт.
• Стручки зеленого горошка - 200 г
• Картофель - 3 шт.
• Говяжий бульон в кубиках - 1 шт.
• Сливочное масло - 60 г
• Свежий шалфей - несколько листочков
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что у вас есть все продукты: баранина, тыква, морковь, картофель, репа, лук, чеснок, зеленый горошек, шалфей, сливочное масло, бульонный кубик, специи. Проверьте, что мультиварка исправна.

• Нарезка овощей

  Очистите и нарежьте картофель, морковь, тыкву и репу крупными кусками. Лук порежьте полукольцами, чеснок измельчите. Это поможет овощам быстрее провариться и сохранить форму.

• Обжарка мяса

  Промойте баранину под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на большие куски и обжарьте в мультиварке на режиме «Мультиповар» при температуре 160°C около 10 минут до образования золотистой корочки. Затем выложите мясо на тарелку.

• Обжарка лука и чеснока

  В ту же чашу добавьте немного масла, положите лук и чеснок. Обжарьте до мягкости и золотистого цвета. Верните мясо обратно в мультиварку, добавьте бульонный кубик, разведенный в воде, посолите и поперчите.

• Тушение мяса

  Установите мультиварку на режим «Мультиповар», температура 160°C. Готовьте мясо вместе с овощами и бульоном в течение 1 часа. Это обеспечит нежность мяса и насыщенный вкус.

• Добавление овощей

  Через час откройте крышку, добавьте картофель, тыкву, морковь и репу. Если нужно, долейте воды или бульона. Продолжайте готовить еще 30 минут, чтобы овощи стали мягкими.

• Финальная стадия

  После этого добавьте зеленый горошек и мелко нарезанный шалфей. Готовьте еще 10 минут. Блюдо будет ароматным и насыщенным. Подавайте горячим с хлебом или гарниром.

Этот наварен из баранины — идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Мягкая и сочная баранина, тушенная с яркими овощами, создает невероятно аппетитный аромат. Вместо классического варианта мы добавили тыкву и зеленый горошек, что придает легкую сладость и свежесть. Благодаря мультиварке процесс готовки становится простым и быстрым. Подавайте наварен с рисом или хлебом, чтобы не пропустить ни капли ароматного бульона. Попробуйте этот легкий, но сытный рецепт уже сегодня!

Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит натуральные и полезные продукты. Баранина — источник белка, железа и витамина B, а тыква и морковь богаты бета-каротином и клетчаткой. Картофель и репа добавляют калорий и углеводов, что делает блюдо сытным. Зеленый горошек и шалфей придают блюду свежесть и аромат. Овощи хорошо сочетаются друг с другом, создавая баланс вкуса и текстуры. Однако, стоит учитывать, что баранина может быть жирной, поэтому рекомендуется выбирать более тощие части. Также, из-за наличия бульонного кубика, блюдо может содержать много натрия, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что в некоторых регионах баранина используется не только как основное блюдо, но и как ингредиент в супах и запеканках. Еще один интересный факт — в древности тыква использовалась не только как пища, но и как средство от простуды и воспалений. В общем, этот наварен — не только вкусный, но и полезный выбор для любого дня.