Ингредиенты

• 5 - 6 крупных картофелин
• соль, перец, смесь сухих трав
• 2 ст. л. сметаны 20 %
• 2 ст. л. оливкового масла

Рецепт приготовления

• Подготовка картофеля

  Начните с тщательного промывания картофеля под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Очистите его от кожуры и нарежьте на крупные дольки, которые будут равномерно готовиться в духовке.

• Добавление специй и масла

  Выложите нарезанный картофель в глубокую форму для запекания. Посолите, поперчите и посыпьте свежей или сушеной зеленью. Влейте оливковое масло, хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта маслом и пряностями.

• Запекание и украшение

  Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 50–60 минут, периодически переворачивая картофель, чтобы он стал хрустящим снаружи и мягким внутри. Перед подачей добавьте немного сметаны, слегка взбитой с солью, для нежного вкуса.

Пряные дольки картофеля станут идеальным дополнением к любому обеду или легкому ланчу. Благодаря сочетанию оливкового масла и сметаны блюдо получается не только вкусным, но и питательным. Специи, такие как розмарин и тимьян, добавляют особую глубину вкуса, делая каждый кусочек по-настоящему незабываемым. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто предпочитает здоровое питание, особенно если вы придерживаетесь лакто-вегетарианской диеты. Приготовьте это блюдо всего за час и удивите своих гостей!

Вкусные картофельные дольки с оливковым маслом и сметаной — это простой, но очень насыщенный по вкусу перекус, который подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Один из главных плюсов этого блюда — его доступность: картофель, масло и сметана легко найти в любом магазине, а готовка занимает не больше часа. Также важно отметить, что такой рецепт позволяет сохранить большую часть полезных веществ картофеля благодаря минимальной обработке. Оливковое масло добавляет блюду здоровые жиры и приятный аромат, а сметана придает нежность и кремовость. Однако минусом может быть высокая калорийность, особенно если использовать большое количество масла или сметаны. Картофельные дольки могут быть полезны для тех, кто ищет быстрый источник углеводов, но их не стоит есть слишком часто, особенно при диете. Интересно, что в некоторых странах, например, во Франции, картофельные дольки (фри) считаются классикой, а в Италии их часто подают с соусами. В Америке популярны «картофель фри» с различными приправами, в то время как в России чаще всего предпочитают более традиционный вариант с сметаной. Благодаря своей универсальности это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и как гарнир. Еще один плюс — возможность экспериментировать с ингредиентами: можно добавить чеснок, лук, специи или даже сыр. Однако, если вы хотите сделать блюдо более полезным, можно заменить сметану на йогурт или использовать растительное масло вместо оливкового. Картофельные дольки с оливковым маслом и сметаной — это идеальный выбор для тех, кто ценит простоту, вкус и комфорт в приготовлении.