Ингредиенты

• 16 листов для лазаньи
• 700г фарша из индейки
• 1 красная луковица
• немного тертого сыра для верха
• 800 г резанных томатов в собственном соку
• 1 острый перчик чили
• 1 ст.л. измельченного укропа
• растительное масло
• соль, черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Обжарка фарша

  Очистите и мелко нарежьте красную луковицу. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Добавьте фарш из индейки и готовьте около 10 минут, постоянно разбивая комки ложкой. За пару минут до окончания добавьте измельченный укроп. Посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 2: Подготовка томатной массы

  В отдельной миске соедините нарезанные помидоры вместе с соком. Очистите острый перец чили, удалите семена (если хотите менее острый вкус) и мелко порубите его. Добавьте перец в миску с помидорами. Посолите и поперчите по вкусу. Затем соедините эту смесь с уже обжаренным фаршем и хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 3: Формирование слоёв

  Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите 4 листа для лазаньи так, чтобы они частично перекрывали друг друга. Сверху распределите часть мясной начинки. Повторите слои аналогичным образом: листы – начинка. На верхний слой положите оставшуюся начинку и посыпьте тертым сыром.

• Шаг 4: Запекание

  Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте форму с лазаньей внутрь и запекайте в течение 40–45 минут, пока верх не станет золотистым и слегка зарумянившимся. Дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы слои лучше держали форму.

Этот рецепт лазаньи с фаршем из индейки — отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровом питании. Индюшатина считается диетическим мясом, богатым белком и бедным жиром, что делает её хорошей заменой более жирным видам мяса. Благодаря этому блюдо получается довольно легким, но при этом сытным. Томаты придают блюду сочность и содержат полезные антиоксиданты, особенно ликопин, который лучше усваивается в тепловом виде. Лук и чили добавляют не только вкус, но и обладают противомикробными свойствами. Укроп приносит свежесть и содержит витамины А и С. Сыр обеспечивает кальций и делает верх хрустящим и аппетитным. Однако стоит отметить, что листы для лазаньи содержат углеводы, поэтому людям, следящим за их количеством в рационе, можно использовать более тонкие или цельнозерновые варианты. Также важно контролировать количество соли, чтобы сохранить блюдо максимально полезным. В целом, эта лазанья — хороший пример сбалансированного блюда, содержащего белки, овощи и углеводы. Она подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Приятный бонус — возможность сделать её заранее и разогреть перед подачей. Такое блюдо точно оценят и взрослые, и дети.