Сочный рецепт запеченной форели в фольге со сметаной и свежей зеленью

Ингредиенты

• 4 стейка морской форели
• 5 ст. л. сметаны
• 12 веточек укропа
• 6 веточек зеленого лука
• сок одного целого маленького лимона
• 7 горошин розового перца
• по вкусу соль и белый молотый перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Подготовьте рабочее место и необходимые продукты. Разложите стейки форели на подготовленных прямоугольных листах фольги размером примерно 20х30 см. Используя ступку или нож, измельчите розовый перец до состояния порошка. Укроп и зеленый лук тщательно промойте и мелко нарежьте. Смешайте сметану, измельченную зелень, соль, щепотку белого перца и свежевыжатый сок лимона до получения однородной массы.

• Шаг 2: Запекание

  Полученной сметанной смесью равномерно смажьте каждый кусок рыбы со всех сторон. Аккуратно заверните каждый стейк (или все вместе, в зависимости от размера противня) в фольгу, чтобы образовались плотные конвертики. Переложите их на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку до температуры 180°С. Запекайте в течение 20–25 минут, не раскрывая фольгу.