Ингредиенты

• Перец черный - 1/8 ч. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Масляная рыба - 120 г
• Мангольд салат- 50 г
• Салат фризе - 30 г
• Салат корн - 30 г
• Помидоры черри - 6 шт. (3 желтые, 3 красные)
• Зеленая спаржа
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Извлеките масляную рыбу из упаковки, тщательно промойте ее под проточной водой и нарежьте на кусочки среднего размера. Промойте все виды салата, просушите их при помощи бумажных полотенец или салад-спиннера. Спаржу очистите от верхних листьев и опустите в кипящую воду на 2 минуты, затем быстро переложите в холодную воду, чтобы сохранить яркий цвет и хруст. Помидоры черри разрежьте на четвертинки.

• Приготовление заправки

  В небольшой миске смешайте оливковое масло первого отжима, свежевыжатый лимонный сок, щепотку соли и свежемолотый перец. Перемешайте до однородной консистенции, чтобы получился вкусный и ароматный соус.

• Сбор салата

  В большой миске объедините подготовленные салатные листья, спаржу и помидоры. Влейте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить нежные листья. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно покрыты соусом.

• Формирование блюда

  Переложите салат на плоскую тарелку, распределите кусочки рыбы по поверхности. Можно добавить немного семян чиа или грецких орехов для дополнительного вкуса и текстуры.

• Дополнительные варианты

  Если хотите, можно использовать другие сорта салата, например, рокет или руколу. Также допустимо заменить масляную рыбу на другую жирную рыбу, например, лосось или скумбрию.

• Подача

  Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хруст. Блюдо хорошо сочетается с хлебом или кусочками цельнозерновых тостов.

• Хранение

  Если остались остатки, храните салат в герметичном контейнере в холодильнике не более 12 часов. Перед подачей можно добавить немного свежего лимонного сока для восстановления вкуса.

Этот салат с масляной рыбой идеально подходит как для легкого обеда, так и для ужина. Масляная рыба — богатый источник Омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и сосудов. В сочетании со свежими салатами, спаржей и помидорами черри блюдо становится не только вкусным, но и диетическим. Салат фризе, корн и мангольд добавляют текстуры и ярких вкусовых ноток, а домашняя заправка на основе оливкового масла и лимонного сока объединяет все ингредиенты во вкусный ансамбль. Готовится такой салат всего за 15 минут, без лишних усилий и затрат времени. Отлично подойдет как вегетарианцам, так и тем, кто следит за своим рационом. Попробуйте и убедитесь сами!

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет питаться правильно. Масляная рыба содержит много полезных жирных кислот Омега-3, которые положительно влияют на работу сердца и мозга. Свежие овощи обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует лучшему пищеварению и укреплению иммунитета. Заправка из оливкового масла и лимонного сока не только придает блюду неповторимый вкус, но и помогает усвоению жирорастворимых витаминов. Благодаря низкому содержанию углеводов и высокому уровню белка, этот салат отлично подходит для диетического питания и поддержания фигуры. Кроме того, он улучшает общее самочувствие, повышает уровень энергии и помогает сохранять чувство сытости на длительное время. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ценит натуральные продукты и стремится к здоровому образу жизни.