Ингредиенты

• 500 г тыквы
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 0,5 ч. л. молотого миндаля
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 4 куриные грудки
• 400 г помидоров
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соуса чили
• 250 г нута
• 400 г шпината
• 5–6 веточек кинзы
• щепотка имбиря
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка нута

  Переберите нут, удалите поврежденные зёрна. Залейте большим количеством холодной воды и оставьте на ночь, чтобы он набух и стал мягким.

• Приготовление нута

  Утром слейте воду, промойте нут. Залейте свежей водой, доведите до кипения и варите около часа. За 5 минут до готовности добавьте немного соли для вкуса.

• Сбор и подготовка ингредиентов

  Очистите куриную грудку от кожи и костей, порежьте на кусочки. Лук нарежьте мелко, тыкву — кубиками, помидоры измельчите при помощи блендера или ножа.

• Обжарка продуктов

  Нагрейте масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу, посыпьте имбирем и корицей, готовьте около 12 минут, постоянно помешивая.

• Тушение блюда

  Добавьте тыкву, нут, помидоры, соус чили и сахар. Влейте воду, накройте крышкой и тушите 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.

• Завершение блюда

  Промойте шпинат, высушите его и нарезьте. Добавьте в кастрюлю за 5 минут до окончания тушения, также положите молотый миндаль. Перед подачей украсьте кинзой.

Попробуйте этот простой и питательный рецепт курицы с тыквой, нутом и шпинатом. Блюдо получается ароматным, насыщенным и при этом не требует сложных ингредиентов или длительной подготовки. Куриные грудки сочетаются с мягкими кусочками тыквы, пряными специями и сочным нутом. Шпинат добавляет блюду свежести и дополнительной пользы. Подходит для здорового питания всей семьи. Готовится легко, подходит как для повседневного стола, так и для легкой диетической кухни.

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье. Курица богата белком, который необходим для восстановления мышечных тканей и поддержания энергии. Тыква содержит витамин А, который укрепляет иммунитет и способствует здоровью глаз. Нут — источник растительного белка, клетчатки и железа, что делает его идеальным для людей, ведущих активный образ жизни. Шпинат богат фолиевой кислотой, железом и другими важными минералами, поддерживающими работу организма. Благодаря сочетанию этих продуктов блюдо становится полноценным и сбалансированным. Оно не только вкусное, но и способствует улучшению пищеварения, укреплению сердечно-сосудистой системы и повышению уровня энергии. Подходит как для ежедневного питания, так и для особенных случаев. Это блюдо легко готовить, а результат — удивительно вкусный и полезный обед, который поднимет настроение и наполнит организм нужными веществами.