Ингредиенты

• 200 г готовой мелкой белой фасоли
• 200 г замороженных кукурузных зерен
• 1 большой красный перец
• 1 небольшая белая луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 0,5 ч. л. порошка карри
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка овощей

  Очистите красный перец от семян и плодоножки, затем нарежьте его тонкими полукольцами. Лук очистите и нарежьте кольцами, чтобы он не терял форму при готовке.

• Шаг 2: Обжарка овощей

  Растопите масло в глубокой сковороде или сотейнике, добавьте лук и перец. Обжаривайте на среднем огне около 5 минут до мягкости. Затем введите консервированную фасоль и порошок карри, хорошо перемешайте.

• Шаг 3: Добавление кукурузы и томление

  Добавьте свежие или замороженные кукурузные зерна, влейте около 80 мл горячей воды (примерно треть стакана), накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут. За 2–3 минуты до окончания добавьте соль по вкусу и, если нужно, немного перца.

Попробуйте легкое и питательное блюдо из мелкой фасоли с кукурузой, приготовленное с красным перцем, луком и ароматным порошком карри. Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто предпочитает простые и быстрые блюда на каждый день. Время готовки — всего 15 минут, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина.

Это блюдо является отличным источником растительного белка и клетчатки благодаря фасоли и кукурузе. Карри содержит антиоксиданты и помогает улучшить пищеварение. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому количеству витаминов, оно подходит для здорового питания. Фасоль богата железом и магнием, что способствует укреплению иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Кукуруза добавляет натуральные углеводы и помогает поддерживать энергию на протяжении дня. Блюдо легко усваивается и подходит даже для людей с чувствительным желудком. Сочетание овощей и специй делает его не только вкусным, но и питательным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. В холодное время года это блюдо согревает и дарит чувство сытости. Оно отлично подходит для семейного ужина или подготовки еды на неделю. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, его можно приготовить в любой момент. Такое блюдо помогает разнообразить рацион и наслаждаться едой без вреда для здоровья.