Ароматная фасоль с кукурузой и карри

Larisa1992

15.08.2024

Попробуйте легкое и питательное блюдо из мелкой фасоли с кукурузой, приготовленное с красным перцем, луком и ароматным порошком карри. Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто предпочитает простые и быстрые блюда на каждый день. Время готовки — всего 15 минут, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина.

Время

15 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

220 г готовой мелкой белой фасоли
190 г замороженных кукурузных зерен
1 крупный красный перец
1 небольшая луковица белого цвета
2 ст. л. сливочного масла
0,45 ч. л. порошка карри
соль по вкусу

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка овощей
Красный перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте тонкими полукольцами. Лук также очистите и нарежьте аналогично.
Шаг 2: Обжарка овощей
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте лук и перец. Тушите их на среднем огне около 5 минут до мягкости. Затем внесите фасоль и порошок карри, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 3: Добавление кукурузы и томление
Добавьте кукурузные зерна, влейте примерно 80 мл горячей воды (примерно треть стакана), накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне в течение 10 минут. За пару минут до окончания посолите по вкусу.