Ингредиенты

• тыква весом 3,5 кг
• 1 багет длиной 40 см
• 1,5 стакана жирных сливок
• 1 стакан молока
• 2,5 стакана тертого сыра грюйер
• 2,5 стакана тертого сыра эмменталь
• 0,5 ч. л. тертого мускатного ореха
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка тыквы и багета

  Тщательно промойте тыкву под проточной водой. Аккуратно срежьте верхнюю часть и удалите семена и внутренние волокна. Посолите внутреннюю часть для усиления вкуса. Нарежьте багет на кусочки толщиной около 1 см, выложите их на противень и отправьте в предварительно разогретую до 220°C духовку на 7 минут. После этого переложите хлеб на решетку и дайте ему немного остыть.

• Приготовление соуса и сырной смеси

  В глубокой миске тщательно перемешайте сливки, молоко и мускатный орех до однородной консистенции. В отдельной емкости соедините грюйер и эмменталь, натертые на крупной терке, чтобы получить ароматную сырную массу.

• Формирование слоев и запекание

  Начните формировать слои внутри тыквы: положите первый слой кусочков багета, затем равномерно распределите часть сырной смеси и аккуратно залейте немного сливочной заливки. Повторяйте чередование слоев до самого верха. Закройте тыкву срезанной крышечкой, смажьте ее оливковым маслом и поместите в духовку, разогретую до 200°C, на 1 час 15 минут. Готовое блюдо подавайте горячим.

Попробуйте изысканное швейцарское блюдо - тыкву, запеченную по-женевски. Гармоничное сочетание нежного тыквенного вкуса, хрустящего багета, ароматных сливок и двух видов сыра создает необыкновенный вкус. Это легкое в приготовлении, но очень аппетитное блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздника. Благодаря добавлению мускатного ореха и оливкового масла, блюдо получается особенно ароматным. Подавайте его горячим как основное мясное или как вегетарианское лакто-блюдо.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Тыква содержит много витаминов, особенно А и С, а также клетчатку, которая способствует здоровью пищеварения. Сыр добавляет белок и кальций, важные для костей и мышц. Багет обеспечивает углеводы, которые дают энергию. Все компоненты вместе создают сбалансированное питание. Блюдо отлично подходит для ужина, так как насыщает и согревает. Также оно может быть хорошим выбором для семейного обеда или вечеринки. Его легко готовить, а результат всегда привлекателен. Употребление тыквы способствует улучшению иммунитета и общего самочувствия. Благодаря сыру и багету блюдо становится более сытным и подходящим для любого времени дня. Это отличный вариант для тех, кто хочет есть вкусно и заботиться о своем здоровье. Можно варьировать рецепты, добавляя другие овощи или специи, чтобы сделать блюдо еще более разнообразным. Такая еда поднимает настроение и создает уютную атмосферу за столом.