Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 100 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 кг крупного картофеля
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: очистите картофель, промойте шампиньоны, измельчите чеснок. Убедитесь, что у вас есть масло, соль и перец. Это поможет создать основу для будущей запеканки.

• Обжаривание начинки

  В сковороде растопите масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до аромата. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне около 15 минут, чтобы они выпустили жидкость и стали более насыщенными по вкусу.

• Формирование слоев

  На дно формы выложите первый слой картофеля, смажьте маслом и приправьте. Добавьте половину грибной начинки, затем второй слой картофеля, снова масло и специи. Накройте оставшимися грибами и закройте верхним слоем картофеля.

• Запекание в духовке

  Поместите форму в предварительно разогретую духовку (температура 200°C) и запекайте в течение одного часа. После этого остудите запеканку 10 минут, чтобы она не рассыпалась при переворачивании.

• Подача блюда

  Аккуратно переверните запеканку на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей. Блюдо лучше всего сочетается с кефиром или салатом.

Картофельная запеканка с грибами — это восхитительное сочетание сочных шампиньонов и ароматного чеснока под золотистой корочкой из румяного картофеля. Это блюдо не только вкусное, но и универсальное — его можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Благодаря многослойной структуре и равномерному запеканию, каждый кусочек получается сочным и насыщенным. Приготовление занимает чуть больше двух часов, но усилия того стоят. Особенно понравится любителям домашней кухни и ценителям вегетарианских блюд. Попробуйте эту запеканку и удивите своих близких новым вкусом!

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Картофель содержит много углеводов, которые дают энергию на весь день. Грибы богаты белками, витаминами группы B и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунитета. Чеснок обладает противомикробным действием и помогает улучшить пищеварение. Запеканка легко усваивается, поэтому подходит для всей семьи. Она укрепляет организм, повышает уровень энергии и улучшает общее самочувствие. Кроме того, блюдо хорошо насыщает, что делает его отличным выбором для обеда или ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир. Рецепт легко адаптируется под различные диеты, например, без молока или с минимальным количеством масла. Такая запеканка станет отличным дополнением к любому меню и принесёт пользу вашему здоровью. Благодаря натуральному составу и простоте приготовления, это блюдо станет любимым среди всех членов семьи.