Ингредиенты

• 4 куриные грудки без кожи
• 200 г консервированной кукурузы
• 180 г среднезерного риса
• 1 луковица
• 2 морковки
• 1 сладкий красный перец
• 0,5 стебля лука-порея (только белая часть)
• 300 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 1 желток
• 20 г муки
• 0,5 ч. л. карри
• 4 ст. л. хлебных крошек
• 30 г молотого миндаля
• щепотка молотого имбиря
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: промойте куриную грудку, очистите овощи, достаньте кукурузу и подготовьте все остальные компоненты. Это поможет ускорить процесс приготовления.

• Обжарка курицы

  Нарежьте курицу тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Добавьте специи по вкусу и выложите в отдельную миску.

• Приготовление овощного пюре

  Нарежьте лук, морковь, перец и лук-порей, затем обжарьте их до мягкости. Измельчите в блендере до однородной массы, чтобы получить пюре.

• Приготовление риса

  Промойте рис, залейте водой, добавьте масло и выпекайте в духовке. После готовности остудите, посолите и смешайте с яичным желтком и овощным пюре.

• Создание белого соуса

  Растопите масло, всыпьте муку и обжарьте немного. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Остудите перед использованием.

• Формирование запеканки

  Выложите курицу в форму, залейте соусом с кукурузой, сверху распределите рисово-овощную массу. Посыпьте миндалем и хлебными сухарями, затем запекайте до золотистой корочки.

Запеканка из курицы с кукурузой — это идеальное сочетание нежного мяса, сладкой кукурузы и ароматных овощей под золотистой хрустящей корочкой. Такое блюдо понравится как взрослым, так и детям, особенно если вы добавите немного пряностей и приготовите его в духовке до аппетитной корочки. Подходит для обеда или ужина, сочетается с зеленым чаем или легким овощным салатом. В рецепте используются доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Благодаря подробному пошаговому описанию даже начинающий кулинар сможет без труда повторить этот восхитительный рецепт.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Курица — источник белка, необходимого для мышечной массы и общего здоровья. Кукуруза добавляет клетчатку и витамины, а овощи обеспечивают организм важными минералами и антиоксидантами. Рис является источником углеводов, которые дают энергию на весь день. Белый соус придает блюду нежность и помогает лучше усваивать полезные вещества. Всё вместе создает сбалансированный и питательный обед или ужин, который подходит как для взрослых, так и для детей. Запеканка легко усваивается, поэтому её можно рекомендовать людям с чувствительным желудком. Кроме того, такой способ приготовления сохраняет большинство витаминов, что делает блюдо здоровым выбором. Вы можете регулярно включать это блюдо в свой рацион, чтобы разнообразить меню и получать максимальную пользу от еды. Также блюдо удобно готовить заранее и подавать как в горячем, так и в чуть остывшем виде. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкус и качество в каждом кусочке.