Ингредиенты

• мука - 650 г
• крупномолотый черный перец - 2 ч. л.
• соль - 2 ч. л.
• сухие дрожжи - 7 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• теплая вода - 450 мл
• вяленые финики без косточек - 350 г
• растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешать муку, соль, перец и сухие дрожжи. В отдельной емкости развести дрожжи в теплой воде, затем добавить оливковое масло. Соединить жидкую и сухую части, замесить тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и немного липким. Вымесить около 10 минут, чтобы добиться эластичности. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, пока не увеличится в объеме.

• Добавление фиников

  Предварительно промыть вяленые финики, если они слишком сухие, можно немного замочить их в воде. После этого обсушить и нарезать крупными кусочками. Аккуратно вмешать их в подошедшее тесто, чтобы равномерно распределить по всему объему.

• Формирование и выпечка

  После того как тесто снова подошло, выложить его на рабочую поверхность, сформировать буханку и переложить на противень, застеленный пергаментом. Сделать диагональные надрезы на поверхности хлеба, чтобы при выпечке не растрескивалась корка. Оставить на 15 минут для финальной расстойки. Затем запекать в предварительно разогретой духовке до 200 °C в течение 45 минут, пока корочка не станет золотистой. После доставания из духовки остудить на решетке, чтобы сохранить хрустящую текстуру.

Приготовьте ароматный хлеб с вялеными финиками по простому рецепту. Этот вариант домашней выпечки удивит гостей своим вкусом и ароматом. Финики придают мягкую сладость, а черный перец — легкую остроту. Подходит для вегетарианцев, готовится легко даже начинающим. Узнайте, как испечь хлеб с необычным вкусом всего за 2 часа 30 минут.

Этот хлеб с вялеными финиками не только вкусный, но и полезный. Финики содержат натуральные сахара, клетчатку, витамины и минералы, что делает его отличным источником энергии. Мука обеспечивает необходимый уровень углеводов, а оливковое масло добавляет полезных жиров. Хлеб способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Он отлично подходит для тех, кто следит за питанием, но хочет получить удовольствие от вкусного угощения. Благодаря натуральному составу, такой хлеб может стать частью здорового рациона. Его можно использовать как основу для тостов, сендвичей или как самостоятельное блюдо. К тому же, он сохраняет свежесть длительное время, что делает его удобным в повседневном использовании. Рецепт позволяет контролировать качество ингредиентов, что особенно важно для людей с чувствительным желудком. Такой хлеб поднимает настроение и дарит ощущение уюта и домашнего уюта. Это идеальное сочетание вкуса и пользы для всей семьи.