Ингредиенты

• 400 г длинной лапши (или спагетти)
• 4 помидора
• 100 г руколы
• 1 небольшая красная луковица
• 4 ст. л. растительного масла
• 250 г не очень соленого адыгейского сыра
• соль, черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление лапши

  В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте 1 столовую ложку соли. Погрузите лапшу и варите согласно рекомендациям на упаковке, чтобы она получилась al dente. После готовности слейте воду, верните лапшу в кастрюлю и добавьте 1 столовую ложку растительного масла — это поможет избежать слипания. Оставьте немного остывать перед следующим этапом.

• Шаг 2: Подготовка овощей и сыра

  Пока лапша варится, тщательно промойте руколу и помидоры. Руколу нарежьте тонкими полосками, помидоры — небольшими кубиками. Лук очистите и порежьте тонкими колечками. Адыгейский сыр разрежьте на маленькие кусочки, чтобы он равномерно распределялся по блюду.

• Шаг 3: Сборка блюда

  В глубокой миске смешайте подготовленные овощи и сыр. Добавьте 3 столовые ложки растительного масла, посолите и поперчите по вкусу. Затем аккуратно введите остывшую лапшу и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Этот рецепт лапши с овощами и адыгейским сыром — отличный выбор для тех, кто ценит вкус, здоровье и экономию времени. Блюдо готовится всего за 15 минут из простых и доступных ингредиентов. Нежная лапша, сочная рукола, сладковатый красный лук и мягкий сыр создают идеальный вкусовой баланс. Такой салат-паста отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для перекуса на скорую руку. Легко адаптируется под личные предпочтения — можно добавить другие овощи или зелень. Подавайте теплым или холодным, по желанию украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Это блюдо сочетает в себе множество полезных компонентов, что делает его отличным выбором для ежедневного питания. Лапша обеспечивает необходимое количество углеводов, а овощи — витамины и клетчатку. Адыгейский сыр богат белком и кальцием, что способствует здоровью костей и мышц. Однако стоит учитывать, что в составе могут быть жиры, особенно если используется масло. Также важно не переусердствовать с количеством соли, чтобы не перегружать организм. Интересно, что адыгейский сыр имеет древнюю историю и был известен ещё в средневековье. Он считается одним из самых старых сыров в мире, а его уникальная технология производства сохранилась до наших дней. Кроме того, этот сыр часто используется в народной кухне Кавказа и является символом гостеприимства. Несмотря на свои простые ингредиенты, блюдо получается очень вкусным и насыщенным. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив масло на оливковое или используя овощи по сезону. Это блюдо подходит как для быстрого перекуса, так и для более серьезного приема пищи, и каждый найдет в нем что-то свое.