Ингредиенты

• 2,5 стакана муки
• 300 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо

Для начинки:

• 4 больших яблока
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1 — Приготовление песочного теста

  Возьмите холодное сливочное масло и нарежьте его на мелкие кубики. Добавьте муку, сахар и яйцо. Тщательно перемешайте до образования крошки. Влейте 1–2 столовые ложки холодной воды и замесите мягкое, эластичное тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. После этого раскатайте тесто в тонкий круг и выложите в смазанную маслом форму.

• Шаг 2 — Подготовка яблок к запеканию

  Очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. На каждой половинке сделайте аккуратные надрезы, чтобы получился рисунок сеточки. Аккуратно положите подготовленные яблоки на тесто в форме, следя за тем, чтобы они не были слишком плотно уложены.

• Шаг 3 — Создание сметанной заливки и выпечка

  Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Получившуюся массу аккуратно залейте в форму поверх яблок. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 190 °C и выпекайте около 30–35 минут, пока верх не станет золотистым и немного подрумяненным.

Яблочный пирог — классика домашней кухни, которую с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Этот рецепт сочетает в себе хрустящее песочное тесто, сочные яблоки и воздушную сметанную заливку. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займёт много времени. Важно использовать свежие яблоки и качественную сметану для насыщенного вкуса. Пирог можно дополнить щепоткой корицы или ванильного сахара для более ароматного послевкусия. Такой десерт отлично подходит к чаю или кофе и украсит любой стол. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!

Этот яблочный пирог — не только вкусный, но и полезный десерт, который подходит как для повседневного употребления, так и для праздничных мероприятий. Яблоки содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые способствуют здоровому пищеварению и укреплению иммунитета. Сметанная заливка добавляет пирогу нежности и делает его более сытным, что особенно приятно после тяжелого дня. Песочное тесто обеспечивает хрустящую основу, которая отлично сочетается с мягкой начинкой. Блюдо не содержит излишнего сахара, если готовить его по рецепту с учетом порций. Также пирог можно приготовить с использованием цельнозерновой муки или безглютеновых ингредиентов, что делает его универсальным для разных диет. Он подходит как для взрослых, так и для детей, и может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Умеренное потребление такого десерта поможет сохранить баланс между вкусом и здоровым питанием.