Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1 — Приготовление теста
Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и смешайте с мукой до получения крошки. Добавьте сахар и яйцо, влейте 1–2 столовые ложки холодной воды и замесите упругое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку и охладите в холодильнике около 30 минут. После этого раскатайте в круглый пласт и переложите в форму, предварительно смазанную маслом.Шаг 2 — Подготовка яблок
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Сделайте аккуратные надрезы на каждой половинке, формируя рисунок сеточки. Уложите подготовленные яблоки поверх теста в форме.Шаг 3 — Заливка и выпечка
Взбейте яйца с сахаром до однородности, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Залейте эту массу в форму с яблоками. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 190 °C в течение 30–35 минут, пока верх не станет золотистым и слегка зарумянится.
Яблочный пирог — классика домашней кухни, которую с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Этот рецепт сочетает в себе хрустящее песочное тесто, сочные яблоки и воздушную сметанную заливку. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займёт много времени. Важно использовать свежие яблоки и качественную сметану для насыщенного вкуса. Пирог можно дополнить щепоткой корицы или ванильного сахара для более ароматного послевкусия. Такой десерт отлично подходит к чаю или кофе и украсит любой стол. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
