Ингредиенты

• филе трески - 450 г
• луковица - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик крупный
• молотая корица - 0,25 ч. л.
• молотый тмин - 0,25 ч. л.
• черствый белый хлеб - 3 ломтика
• яйцо - 1 шт.
• лайм - 0,5 шт.
• красный острый перец - 1 шт.
• соль - 0,5 ч. л.
• кинза - 2 веточки
• растительное масло для обжаривания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Порубите лук и чеснок в комбайне до получения однородной массы. Убедитесь, что ингредиенты хорошо измельчены, но не превращены в пюре.

• Шаг 2

  Нагрейте растительное масло в сковороде диаметром 20 см. Обжарьте лук до мягкости в течение 5 минут. Добавьте чеснок, молотую корицу и тмин, готовьте еще 30 секунд. Измельчите один ломтик хлеба в комбайне и добавьте к луковой смеси. Оставшиеся кусочки хлеба сохраните для дальнейшего использования.

• Шаг 3

  Очистите треску от костей, если они присутствуют. Удалите семена из красного острого перца, чтобы уменьшить его остроту. Нарежьте рыбу, перец и кинзу мелкими кусочками. Отложите часть зелени для обвалки котлет.

• Шаг 4

  Выдавите сок из половины лайма с помощью соковыжималки. Этот сок будет использоваться для придания блюду яркого цитрусового вкуса.

• Шаг 5

  Переложите обжаренную луково-чесночную смесь в глубокую миску. Добавьте нарезанную рыбу, перец и кинзу. Вбейте яйцо, влейте лаймовый сок, посолите и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.

• Шаг 6

  Сформируйте из фарша 4 котлеты диаметром около 8 см. Смешайте оставшуюся кинзу с хлебными крошками и обваляйте каждую котлету. Выложите их в подходящую для микроволновки форму и готовьте 10 минут при мощности не более 700 Вт. Подавайте с салатом или любимым соусом.

Попробуйте уникальный рецепт мексиканских рыбных котлет с треской, ароматными специями и цитрусовой ноткой лайма. Эти котлеты идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для легкого обеда. Простая технология приготовления сочетается с богатым вкусом благодаря добавлению тмина, корицы, острого перца и свежей кинзы. Подавайте их с зеленым салатом или пикантным соусом — вы точно оцените этот яркий вкус.

Эти рыбные котлеты — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие в рационе. Рыба является источником высококачественного белка, полезных жирных кислот и витаминов группы B. Использование специй, таких как тмин и корица, помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Лайм добавляет витамин C, что улучшает усвоение железа из продуктов. Благодаря минимальному количеству масла и наличию хлебных крошек, котлеты получаются не слишком жирными, но при этом хрустящими и вкусными. Приготовление в микроволновке позволяет сохранить большинство полезных веществ, а также экономит время. Это блюдо подходит для семейного ужина, для спортсменов, а также для тех, кто следит за своим питанием. Оно сочетает в себе простоту, питательность и яркий вкус, что делает его универсальным и любимым среди многих.