Разнообразные омлеты с различными начинками для завтрака

Ингредиенты

• Яйцо 9 шт.
• Ветчина 165 г
• 1/4 часть кабачка
• Сливки 55 мл
• Молоко 110 мл
• Масло растительное
• Укроп 5 веточек
• Копченая колбаса 3 ломтика
• Тертый сыр 165 г
• Петрушка 5 веточек
• Помидор 2 шт.
• Луковица 1 шт.
• Итальянские сухие травы 0,6 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Омлет с ветчиной и кабачком

  Для первого варианта разбейте в миску 2 яйца, добавьте 55 мл сливок и немного посолите. Взбейте смесь венчиком до однородности. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, натрите кабачок на крупной терке и мелко нарежьте 3 веточки укропа. Смешайте все ингредиенты вместе и вылейте в форму для маффинов, предварительно смазанную растительным маслом.

• Шаг 2: Омлет с колбасой и перцем

  Обжарьте кусочки колбасы на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, затем измельчите их в шкварки. Разбейте в миску 2 яйца, добавьте 60 мл молока и взбейте. Соедините тертый сыр, мелко нарезанную петрушку и свежемолотый черный перец. Выложите смесь в подготовленные формы для маффинов, а сверху распределите колбасные шкварки.

• Шаг 3: Омлет с сыром и зеленью

  Взбейте 2 яйца с 55 мл молока, добавьте немного соли. Добавьте тертый сыр, мелко нарезанные петрушку и укроп. Перемешайте ингредиенты и вылейте в форму для маффинов, предварительно смазанную маслом.

• Шаг 4: Омлет с помидорами, луком и перцем

  Нарежьте лук полукольцами, помидоры — дольками, а чеснок измельчите. Обжарьте лук на растительном масле в течение 5 минут, затем добавьте помидоры и продолжайте жарить еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими. В отдельной миске взбейте 2 яйца, добавьте специи (соль, свежемолотый перец, смесь итальянских трав). Смешайте яичную смесь с обжаренными овощами и вылейте в форму для маффинов. Посыпьте сверху тертым сыром.

• Шаг 5: Запекание

  Поставьте формы для маффинов с омлетами в духовку, разогретую до 210°C, и запекайте в течение 13–15 минут.