Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Взбейте 4 яйца с сахаром до однородности, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Постепенно введите просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. Слишком плотное тесто сделает лепешки жесткими, поэтому важно не переборщить с мукой.Шаг 2
Разделите тесто на 6 равных частей. Каждую скатайте в шар, затем расплющите в круглую заготовку. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в лепешку толщиной около 2 см.Шаг 3
Сделайте небольшие надрезы или узоры на поверхности лепешек для декора. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и смажьте оставшимся взбитым яйцом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C в течение 30–35 минут, пока верх не станет золотисто-румяным. После выпечки остудите и подавайте к столу.
Попробуйте наш рецепт дагестанского гогол-могола — это традиционное кавказское лакомство, которое украсит любой стол. Простой и проверенный способ приготовления пышных лепешек с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Подходит как для праздника, так и для семейного чаепития. Используйте свежие ингредиенты и следуйте пошаговой инструкции, чтобы добиться идеального результата. Готовится легко, не требует сложных продуктов или оборудования.
