Ингредиенты

• яблоки – 3 шт.
• соль
• тыква – 500 г
• изюм – 50 г
• растопленное сливочное масло – 100 г
• рис – 300 г

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Изюм тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Тыкву очистить и нарезать кубиками такого же размера, как и яблоки. Соединить яблоки с изюмом, тщательно перемешать. Рис несколько раз промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

• Приготовление основы

  В глубокой кастрюле с антипригарным покрытием нагреть половину сливочного масла на среднем огне. Выложить тыкву ровным слоем на дно кастрюли, затем равномерно распределить половину риса.

• Финальная сборка и запекание

  На рис выложить смесь из яблок и изюма, затем засыпать оставшимся рисом. Влить оставшееся масло и залить всё горячей подсоленной водой (примерно 650 мл). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 55 минут. За 10 минут до окончания можно приоткрыть крышку, чтобы рис немного подрумянился. По желанию можно заменить одно яблоко на айву для более насыщенного аромата.

Уютный плов с тыквой и яблоками — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладкие и кислые нотки. Плюсом такого рецепта является использование натуральных продуктов, что делает его полезным и подходящим для семейного ужина. Тыква добавляет блюду мягкость и немного медовую сладость, а яблоки придают освежающую кислинку, которая балансирует общий вкус. Рис служит основой, поглощая все ароматы и создавая приятную текстуру. Благодаря тому, что плов запекается в духовке, он получается более сочным и ароматным, чем классический на сковороде. Также можно легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, например, заменить одно яблоко на айву или добавить немного орехов для хрустящего эффекта. Однако у этого блюда есть и минусы: из-за высокого содержания сахара в тыкве и яблоках, оно может быть не самым подходящим для диетического питания. Еще один недостаток — необходимость времени на подготовку и запекание, что может не подойти для спешных дней. Интересно, что в некоторых регионах плов с фруктами считается традиционным блюдом, особенно в странах Восточной Европы. Также стоит отметить, что такой плов отлично сочетается с мясом или йогуртом, что делает его универсальным вариантом для праздничного стола. Несмотря на необычность, это блюдо способно удивить даже самых требовательных гурманов. Для любителей экспериментов можно попробовать добавить специи, такие как корица или имбирь, чтобы придать блюду дополнительные ароматы. В целом, уютный плов с тыквой и яблоками — это отличная находка для тех, кто хочет разнообразить рацион и порадовать близких неожиданным вкусом.