Ингредиенты

• креветки крупные - 500 г
• грейпфрут - 4 шт.
• авокадо - 3 шт.
• лимон (сок) - 1 шт.
• коньяк - 4 ст. л.
• майонез - 6 ст. л.
• кайенский перец - 1 щепотка
• соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Налейте в кастрюлю воду, добавьте немного соли и доведите до кипения. Опустите очищенные креветки в кипяток и варите их около 4 минут, пока они не станут розовыми. Затем отфильтруйте их через дуршлаг, промойте холодной водой, чтобы остыли, и аккуратно очистите от голов, панциря и внутренней части.

• Шаг 2

  Очистите грейпфруты от кожуры, удалив белую мякоть, которая может быть горькой. Используйте острые ножницы или нож, чтобы аккуратно вырезать дольки между перегородками, сохраняя их целыми и сочными.

• Шаг 3

  Разрежьте авокадо на две половинки, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками, чтобы она не потемнела. Полейте свежевыжатным лимонным соком, чтобы сохранить яркий цвет и предотвратить окисление.

• Шаг 4

  В большой миске смешайте подготовленные креветки, дольки грейпфрута и авокадо. Добавьте немного коньяка и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо пропитались. Оставьте мариноваться на 10 минут. За это время приготовьте заправку: смешайте майонез с щепоткой соли и кайенским перцем. Заправьте салат полученным соусом и аккуратно переложите в салатник.

Этот фруктово-морской салат с грейпфрутом и креветками сочетает в себе сочность тропических нот и нежность свежих морепродуктов. Готовится всего за 17 минут, поэтому отлично подойдет для неожиданных гостей или романтического ужина. Креветки слегка маринуются в коньяке, что добавляет блюду особой глубины вкуса. Авокадо и грейпфрут создают приятный контраст текстур и вкусов — кисло-сладкий и маслянисто-сочный. Салат легко адаптируется: его можно подать как самостоятельное блюдо или использовать как дополнение к рыбе или мясу на гриле. Сохраните этот рецепт и радуйте своих близких новыми гастрономическими впечатлениями!

Фруктово-морской салат с грейпфрутом и креветками — это отличное сочетание питательных веществ и вкуса. Грейпфрут богат витамином C, который укрепляет иммунитет и помогает в усвоении железа. Креветки содержат высококачественный белок, омега-3 жирные кислоты и витамины группы B, которые поддерживают работу сердца и нервной системы. Авокадо — источник полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов, способствующих здоровью кожи и пищеварения. Коньяк добавляет салату изысканный вкус и даже может немного стимулировать аппетит. Однако, стоит учитывать, что коньяк содержит алкоголь, поэтому он не подходит для детей и беременных женщин. Также важно не переборщить с количеством майонеза, чтобы не увеличивать калорийность блюда. Интересно, что грейпфрут считается одним из самых низкокалорийных цитрусовых, а креветки — одними из самых диетических морепродуктов. Этот салат отлично подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Его можно легко адаптировать под различные диеты, например, заменив майонез на йогурт или добавив зелень и овощи для большей сытности.