Ингредиенты

• 500 г молодого картофеля
• 150 г маслин
• 1 красная сладкая луковица
• 1 пучок любой зелени
• 1 ч. л. винного уксуса
• 70–80 мл оливкового масла
• по 0,5 ч. л. молотых паприки и зиры
• щепотка острого красного перца
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с тщательной мойки картофеля жесткой щеткой, чтобы удалить все загрязнения. Затем поместите клубни в кастрюлю с кипящей водой, добавьте немного соли и варите около 20-25 минут до тех пор, пока они не станут мягкими. После готовности остудите картофель и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте крупные кусочки на удобные для употребления части.

• Приготовление заправки

  В маленькой миске смешайте винный уксус, оливковое масло, соль, паприку, кориандр и черный перец. Перемешайте до однородности, чтобы специи хорошо распределились. Затем аккуратно влейте эту заправку в горячий картофель и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью.

• Финальная сборка салата

  Нарежьте красный лук тонкими кольцами и измельчите зелень. Если вы используете маслины с косточками, обязательно их выньте. Соедините все компоненты в глубокой миске, аккуратно перемешайте и подавайте. Блюдо можно подавать как теплым, так и охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений.

Картофельный салат с маслинами – идеальное решение для тех, кто ценит простые и сытные блюда. Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус молодого картофеля, пикантность маслин и пряные специи. Блюдо готовится всего за полчаса и подходит для любителей здорового питания. Свежая зелень и сладкий красный лук добавляют салату особую свежесть и яркость вкуса.

Этот картофельный салат — не только вкусное блюдо, но и полезное. Картофель содержит много углеводов, которые обеспечивают энергию на весь день. Маслины богаты полезными жирами и антиоксидантами, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Специи, такие как паприка и кориандр, улучшают пищеварение и усиливают аппетит. Винный уксус помогает усвоению питательных веществ и укрепляет иммунитет. Зелень добавляет витамины и минералы, а оливковое масло способствует здоровому холестерину. Блюдо легко усваивается и подходит для людей всех возрастов. Оно может быть частью разнообразного рациона и украсит любой стол. Кроме того, салат легко готовится, что делает его отличным выбором для семейного ужина или посиделок с друзьями. Польза и вкус — это то, что делает этот рецепт особенно ценным.