Ингредиенты

• 400 г красной консервированной фасоли
• 300 г ветчины или копченой колбасы
• 1 пучок кинзы
• 1 шт. красного лука
• 2-3 ложки майонеза
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Промойте консервированную красную фасоль под проточной водой, чтобы удалить остатки жидкости. Нарежьте ветчину или докторскую колбасу небольшими кубиками, а красный лук — тонкими кольцами. Мелко порубите кинзу или петрушку. Все компоненты соедините в глубокой миске.

• Добавление специй и заправки

  Посолите, поперчите по желанию, добавьте немного уксуса или лимонного сока для освежения. Влейте майонез или оливковое масло, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

• Охлаждение перед подачей

  Дайте салату немного остыть в холодильнике (примерно 15-20 минут), чтобы ингредиенты лучше пропитались. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или кусочками огурца.

Ищете быстрый и вкусный рецепт для повседневного стола? Представляем вам салат из красной фасоли с ветчиной и кинзой! Приготовление занимает всего 12 минут, а результат превзойдет все ожидания. Этот универсальный салат станет отличным дополнением как для обеда, так и для неформального ужина с друзьями. Благодаря отсутствию термообработки ингредиенты сохраняют максимум своих полезных свойств и натуральный вкус.

Салат из красной фасоли с ветчиной и зеленью — это питательное и вкусное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Его основу составляет красная фасоль, которая богата растительным белком, клетчаткой и полезными минералами, такими как железо и калий. Ветчина добавляет блюду насыщенный мясной вкус и является источником животного белка, что делает его полноценным питанием. Зелень, будь то петрушка или кинза, не только придает салату свежесть, но и насыщает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, этот салат легко готовить даже в условиях ограниченного времени. Он отлично сочетается с хлебом, картофелем или овощами, что делает его универсальным дополнением к любому меню. Однако у этого блюда есть и свои минусы: ветчина может быть высококалорийной и содержать много натрия, что не рекомендуется людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Также консервированная фасоль иногда содержит добавки и соль, поэтому важно выбирать продукты с минимальным количеством консервантов. Интересно, что красная фасоль была известна ещё в древних цивилизациях, таких как майя и ацтеки, и использовалась как важный источник пищи. В некоторых регионах России салат из фасоли с ветчиной считается традиционным блюдом, особенно в Сибири и на Урале. Для тех, кто следит за здоровым питанием, можно заменить майонез на йогурт или оливковое масло, чтобы снизить жирность блюда. Этот салат также хорошо подходит для приготовления в больших порциях, например, на семейный ужин или пикник. Несмотря на некоторые ограничения по составу, он остаётся популярным благодаря своему вкусу и питательной ценности.