Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте его тонкой соломкой. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, а фенхель — полукольцами.Шаг 2: Обработка фенхеля
Погрузите нарезанный фенхель в ледяную воду и оставьте на 5 минут. Это поможет ему стать более хрустящим. После этого слейте воду через дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.Шаг 3: Обжарка орехов и заправка
Выложите грецкие орехи на противень, застеленный пергаментом, и поместите в духовку на 6–7 минут при температуре 160°C. Затем остудите их и измельчите ножом. В миске соедините сельдерей, фенхель, яблоко и орехи. Добавьте цедру одного лайма, выжмите сок, смешайте его с майонезом и черным перцем. Полученной заправкой полейте салат и хорошо перемешайте.
Салат Вальдорф — классическое американское блюдо, которое завоевало любовь по всему миру благодаря своей легкости, хрустящей текстуре и приятному вкусу. Этот вариант с фенхелем, яблоком и грецкими орехами сохраняет дух оригинального рецепта, но добавляет новые оттенки вкуса. Приготовление занимает всего около 15 минут, а результат превзойдет ваши ожидания. Подавайте салат Вальдорф как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Он отлично подходит как для праздника, так и для уютного семейного ужина. Попробуйте и убедитесь сами — этот салат достоин занять место в вашей кулинарной книге!
