Ингредиенты

• 2 веточки свежего эстрагона
• 1 шарик моццареллы из молока буйволицы
• соль
• морковь – 1 шт
• 15 ягод клубники
• масло оливковое – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Моццареллу нарежьте тонкими ломтиками. Клубнику промойте под холодной водой, удалите хвостики и разрежьте каждую ягоду на 4 части. Морковь очистите, вымойте и нарежьте длинными тонкими полосками. Погрузите их в ледяную воду на 30 минут для придания хрустящей текстуры.

• Шаг 2

  С помощью блендера взбейте тархун, щепотку соли, немного свежемолотого черного перца и оливковое масло до однородности. На плоской тарелке выложите слоями моццареллу, клубничные дольки и морковные пластины. Полейте ароматным соусом и подавайте сразу же.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Благодаря наличию свежих овощей и фруктов, он насыщен витаминами и минералами, что способствует общему улучшению самочувствия. Моццарелла содержит много белка и кальция, что полезно для костей и мышц. Клубника богата антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом. Оливковое масло добавляет полезные жиры, поддерживающие сердечно-сосудистую систему. Однако, несмотря на все преимущества, салат может быть немного калорийным из-за масла, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит обратить внимание на качество продуктов: свежие овощи и фрукты обеспечивают максимальную пользу. Вкус блюда мягкий, но при этом насыщенный, что делает его универсальным. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив оливковое масло на растительное или добавив специи для усиления вкуса. Салат отлично подходит как для семейного ужина, так и для вечеринки. Он не требует длительной подготовки, что делает его удобным вариантом для повседневного меню. Кроме того, его яркий вид делает блюдо привлекательным для любого стола.