Ингредиенты

• 2 небольших кочана салата латук
• половина кочана салата фризе
• 50 г салата корн
• 3–4 веточки мяты
• 4 стебля зеленого лука
• 1 небольшой сладкий зеленый перец
• 1 небольшой перец чили
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки основы для заправки: нарежьте красный и желтый перец на мелкие кусочки, удалите семена и кожицу, если это необходимо.

• Шаг 2

  Порубите чеснок до состояния пюре, добавьте его в емкость вместе с нарезанным перцем, черным молотым перцем и щепоткой соли. Влейте оливковое масло и тщательно взбейте до получения гладкой массы.

• Шаг 3

  Подготовьте зелень: разорвите листья руками или порежьте ножом, чтобы они были удобны для употребления. Убедитесь, что все ингредиенты чистые и свежие.

• Шаг 4

  Мяту аккуратно отделите от стеблей, промойте и измельчите. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками, чтобы он равномерно распределялся по салату.

• Шаг 5

  Смешайте все подготовленные компоненты в большой миске, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить хруст и аромат.

Зеленый салат с острой заправкой станет вашим любимым блюдом благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и ценит натуральные продукты. Смесь разных видов салата, свежая мята, острый перец и ароматное оливковое масло создают невероятно гармоничный вкусовой букет. Приготовление занимает всего 16 минут, а результат превзойдет все ожидания!

Этот салат из зелени с острой заправкой — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом образе жизни. Он содержит множество витаминов, таких как А, С, К, а также калий, железо и магний, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют иммунитет. Благодаря высокому содержанию клетчатки, салат способствует лучшему пищеварению и помогает чувствовать себя сытым дольше. Острая заправка, основанная на чесноке и перце, улучшает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока. Однако стоит учитывать, что слишком острая заправка может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком. Также важно отметить, что салат лучше всего употреблять свежим, так как при хранении теряются некоторые полезные вещества. Интересно, что в Древнем Риме салаты из зелени использовались как средство для улучшения зрения, а в некоторых культурах зелень считалась символом молодости и здоровья. Кроме того, мята, входящая в состав блюда, обладает успокаивающим эффектом и помогает снизить стресс. В целом, этот салат — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подходит для повседневного рациона.