Ингредиенты

• цедра и сок 1 лайма
• чернослив без косточек – 100 г
• майонез – 2 ст. л.
• морковь среднего размера – 1 шт.
• очищенные грецкие орехи – 100 г
• белокочанная капуста – 1/2 кочана
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что тщательно промойте чернослив под проточной водой, чтобы удалить остатки пыли и грязи. Затем залейте его теплой водой на 10-15 минут, чтобы он размягчился. В это время подготовьте капусту: разрежьте кочан пополам, удалите жесткую кочерыжку и аккуратно нашинкуйте листья. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке, чтобы получить яркий цвет и сочность.

• Смешивание основных компонентов

  В глубокой миске объедините нашинкованную капусту и натертую морковь. Добавьте свежевыжатый сок одного лайма, чтобы придать салату освежающий вкус, и щепотку соли для улучшения общего аромата. Перемешайте все руками, немного потирая, чтобы капуста начала выделять сок и стать более мягкой. Это поможет сделать салат более сочным и вкусным.

• Добавление чернослива и орехов

  После того как чернослив станет мягким, откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, затем нарежьте на небольшие кусочки. Грецкие орехи измельчите до состояния крупной крошки, чтобы они лучше распределились по салату. Добавьте цедру лайма для усиления аромата, а затем положите орехи и чернослив в миску. Тщательно перемешайте все ингредиенты и отправьте салат в холодильник на 20 минут, чтобы он настоялся. Перед подачей заправьте его майонезом по желанию.

Приготовьте вкусный и необычный салат из белокочанной капусты с добавлением чернослива и грецких орехов. Этот рецепт сочетает в себе пикантную кислинку лайма, сладость чернослива и хрустящие нотки орехов. Идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основным блюдам. Простой рецепт, который украсит любой стол.

Этот капустный салат — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Капуста содержит множество витаминов, особенно витамина С, а также клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение. Чернослив богат калием и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Орехи добавляют салату полезные жиры, которые поддерживают уровень энергии и улучшают работу мозга. Однако стоит учитывать, что чернослив и орехи содержат много калорий, поэтому их рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Интересно, что капуста была известна еще в древних цивилизациях, а ее использование в салатах стало популярным в Европе в XIX веке. Также стоит отметить, что салат можно адаптировать под различные диеты, например, заменив майонез на йогурт или оливковое масло для более низкокалорийного варианта. Этот салат подходит как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола, благодаря своему простому рецепту и универсальному вкусу.