Ингредиенты

• 500 г смешанного говяжьего и свиного фарша
• 1 луковица
• 8 помидоров черри
• 50 г очищенных кедровых орешков
• 1 яйцо
• 2 морковки
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, черный молотый перец

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Сначала подготовьте все ингредиенты. Кедровые орехи нужно слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками, затем обжарьте на масле до мягкости.

• Создание фарша

  Лук мелко порубите и добавьте его в миску с фаршем. Добавьте яйцо, обжаренные орехи, соль и перец. Тщательно вымесите массу, чтобы она стала однородной. Из нее сформируйте шарики, примерно 16 штук.

• Обжаривание и подача

  На сковороде разогрейте масло и обжарьте шарики до румяности. Дайте им немного остыть, чтобы они не развалились. Помидоры черри разрежьте пополам и нанизайте на шпажки вместе с морковью и мясными шариками.

Эти мясные шарики с кедровыми орешками станут отличным выбором для праздничного стола или быстрого перекуса. Сочное мясо, хрустящая корочка, нотка ореховой горчинки и свежие помидоры создают идеальный вкусовой баланс. Рецепт очень простой и не требует длительной подготовки — всё готово за полчаса! Такую закуску оценят и взрослые, и дети. Используйте смесь говядины и свинины для более насыщенного вкуса, а кедровые орехи добавят блюду оригинальности. Подавайте на мини-шпажках — удобно и красиво!

Это блюдо обладает рядом преимуществ: мясо обеспечивает высокое содержание белка, кедровые орехи богаты полезными жирами, витаминами и минералами, а овощи добавляют клетчатку и витамины. Оно отлично подходит для тех, кто хочет питаться разнообразно и вкусно. Однако стоит учитывать, что мясо может быть жирным, особенно если использовать говядину или свинину, поэтому рекомендуется выбирать более нежирные сорта. Также важно не переборщить с маслом, чтобы не перегрузить организм жирами. Интересно, что кедровые орехи впервые начали использоваться в кулинарии в древних культурах Северной Америки, а сейчас они популярны во многих странах мира. Еще один факт — кедровые орехи содержат больше витамина Е, чем любые другие орехи, что способствует здоровью кожи и иммунитету. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, но лучше избегать его в случае аллергии на орехи. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, полезность и эстетику, что делает его универсальным вариантом для любого случая.