Жаркое с грибами и картофелем станет отличным выбором как для будничного обеда, так и для праздничного застолья. Это прекрасный вариант для тех, кто придерживается поста или предпочитает вегетарианское питание.
Время
1 ч 1 мин
Сложность
Средняя
Порции
4
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите картофель и нарежьте его на четвертинки, затем разрежьте поперек на кусочки толщиной около 1,5 см. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Грибы нарежьте средними кусочками.
Шаг 2: Жарка основных ингредиентов
В большой глубокой сковороде разогрейте растительное масло слоем около 1 см. Положите грибы и обжаривайте их в течение 6 минут. Добавьте лук и продолжайте жарить, периодически помешивая, еще 11 минут. Затем добавьте картофель и чеснок, перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Шаг 3: Тушение и подача
Тушите блюдо, пока картофель не станет мягким, что займет примерно 27 минут. Перед подачей посыпьте готовое жаркое рубленым укропом для дополнительной свежести.
