Ароматный Венгерский Гуляш по Домашнему Рецепту

Ингредиенты

• 650 г телятины
• 2 крупные луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 морковь среднего размера
• 5 картофелин
• 4 помидора
• 1 ч. л. молотой паприки
• 2 ст. л. свиного жира
• щепотка тмина
• 1–2 лавровых листа
• соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Телятину нарежьте кубиками примерно 2 см. Лук, чеснок и морковь очистите, измельчите и обжарьте в кастрюле на растопленном свином жире в течение 6–7 минут до мягкости и золотистого оттенка.

• Шаг 2: Тушение мяса

  Добавьте мясо в кастрюлю и обжаривайте его вместе с овощами около 10 минут. Затем всыпьте паприку и тмин, влейте 200 мл воды и тушите на слабом огне около 25 минут, постепенно доливая воду до общего объема 1 литра.

• Шаг 3: Добавление овощей

  Помидоры ошпарьте кипятком, затем холодной водой, чтобы легче снять кожуру. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками такого же размера, что и мясо. Добавьте картофель, помидоры и лавровый лист в гуляш, посолите, поперчите и продолжайте варить еще 20 минут до полной готовности картофеля.

Приготовьте вкуснейший венгерский гуляш по нашему проверенному рецепту. Благодаря сочетанию сочного мяса, свежих овощей и пряных специй вы получите невероятно ароматное и насыщенное блюдо. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Следуйте простым шагам, чтобы создать настоящее венгерское лакомство у себя на кухне.