Ингредиенты

• 400 г брынзы
• 3-4 свежих помидора
• 2 сладких перца
• небольшая белая луковица
• 4 яйца
• 1 ст. л. растительного масла
• зелень петрушки
• протертые помидоры PODRAVKA - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Нагрейте духовку до 200°C. Нарежьте помидоры и сладкий перец крупными кубиками. Обжарьте их на сковороде около двух минут, постоянно помешивая, чтобы они немного размякли, но сохранили форму.

• Сборка блюда

  В каждую порцию горшочка положите кусочки брынзы, затем добавьте обжаренные овощи. На верхний слой выложите кольца репчатого лука. Смажьте поверхность растительным маслом. Брынза сама по себе солёная, поэтому дополнительную соль можно не использовать.

• Запекание

  Поместите горшочки в духовку и запекайте в течение 12–15 минут. За это время овощи выпустят сок, а брынза немного расплавится. После этого аккуратно разбейте по два яйца в каждый горшочек, слегка посолите и отправьте обратно в духовку до полной готовности яиц.

• Подача

  Готовое блюдо украсьте мелко нарубленной зеленью. Подавайте горячим прямо в горшочках. Это блюдо отлично подходит как для завтрака, так и для ужина, особенно если есть хлеб или свежие овощи.

Брынза, запеченная с яйцами по-болгарски — это простой, но очень вкусный рецепт, который подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Приготовление занимает около часа, а результат превзойдет все ожидания. Брынза мягко плавится, овощи дают сочность, а яйца добавляют нежности и питательности. Такое блюдо отлично сочетается с хлебом или зеленью. Идеально для тех, кто любит домашнюю еду с элементами национальной кухни.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Брынза содержит много белка и кальция, что способствует укреплению костей и мышц. Яйца богаты протеином и витаминами группы B, поддерживающими работу нервной системы. Овощи, использованные в рецепте, добавляют клетчатку, витамины и антиоксиданты, улучшая общее состояние организма. Запекание позволяет сохранить большую часть полезных веществ, а масло обеспечивает необходимые жиры. Блюдо отлично подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни, и помогает чувствовать себя сытым и бодрым весь день. Также оно легко усваивается и не перегружает желудок. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо станет отличным выбором для повседневного питания. Его можно адаптировать под любые предпочтения, добавив другие овощи или специи. Употребление такого блюда регулярно способствует улучшению пищеварения и повышению энергетического уровня. Благодаря натуральному составу, оно не содержит искусственных добавок и подходит для всех возрастных групп.