Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Разогрейте духовку до 200°C. Помидоры и сладкий перец нарежьте крупными кубиками. Обжарьте их на сковороде около 2 минут, постоянно помешивая. Овощи должны немного размягчиться, но не дойти до полной готовности.Шаг 2: Сборка блюда
В каждый порционный горшочек выложите брынзу, затем добавьте обжаренные овощи. Сверху распределите нарезанный кольцами репчатый лук. Сбрызните растительным маслом. Брынза сама придаст блюду необходимую солёность, поэтому дополнительную соль можно не добавлять.Шаг 3: Запекание
Поставьте горшочки в духовку на 12–15 минут. За это время овощи дадут сок, а сыр слегка подплавится. Достаньте блюдо из духовки и аккуратно разбейте по два яйца в каждый горшочек. Посолите слегка и верните в духовку до полной готовности яиц.Шаг 4: Подача
Готовое блюдо украсьте мелко нарубленной петрушкой. Подавайте горячим прямо в горшочках. Это идеальный вариант для сытного завтрака или ужина, сочетающийся с хлебом или свежими овощами.
Брынза, запеченная с яйцами по-болгарски — это простой, но очень вкусный рецепт, который подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Приготовление занимает около часа, а результат превзойдет все ожидания. Брынза мягко плавится, овощи дают сочность, а яйца добавляют нежности и питательности. Такое блюдо отлично сочетается с хлебом или зеленью. Идеально для тех, кто любит домашнюю еду с элементами национальной кухни.
