Ингредиенты

• консервированная кукуруза – 400 г
• несоленый адыгейский сыр – 150 г
• вареные очищенные креветки – 200 г
• помидоры черри – 6 шт.
• руккола – 100 г
• красная луковица – 1 шт.
• зубчик чеснока – 1 шт.
• винный уксус – 2 ст. л.
• каперсы – 10 шт.
• соль, черный перец
• оливковое масло – 6 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление заправки

  В глубокой миске аккуратно промойте каперсы, чтобы удалить излишки рассола. Измельчите их до мелкой консистенции. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками или мелко покрошите. Соедините каперсы и чеснок, добавьте винный уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

• Шаг 2: Подготовка основных ингредиентов

  Кукурузу отцедите от жидкости и промойте холодной водой. Адыгейский сыр нарежьте небольшими кубиками, чтобы он равномерно распределялся по салату. Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Лук белый очистите и нарезьте полукольцами. Все подготовленные компоненты поместите в большую миску, добавьте заправку и тщательно перемешайте. Оставьте салат в холодильнике на 1–2 часа, чтобы ингредиенты пропитались.

• Шаг 3: Финальная сборка

  Перед подачей рукколу тщательно промойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами. Добавьте ее в салат вместе с вареными креветками, осторожно перемешайте, чтобы не повредить хрупкие креветки. Украсьте блюдо измельченной зеленью и подавайте на стол, предварительно охладив.

Приготовьте легкий и питательный салат из кукурузы, креветок и адыгейского сыра. Этот рецепт идеально подходит для теплых дней или как закуска на праздничном столе. Сочетание сочных креветок, нежного сыра и сладкой кукурузы создает неповторимый вкус. Простой в приготовлении, но изысканный по сочетанию ингредиентов, этот салат украсит любой обеденный или ужинний стол. Идеален как для семьи, так и для гостей.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие вкусов. Кукуруза содержит много клетчатки и витаминов, а адыгейский сыр богат белком и кальцием. Креветки — источник омега-3 жирных кислот и легко усвояемого белка. Свежие овощи, такие как помидоры и лук, добавляют в блюдо витамины и антиоксиданты. Заправка из каперсов и винного уксуса делает салат более насыщенным и ароматным. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому уровню полезных веществ, это блюдо отлично подходит для диетического питания. Оно помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и поддерживает общее чувство сытости. Кроме того, салат легко готовится, что делает его идеальным вариантом для занятых дней. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному гарниру. Такой рецепт станет отличным выбором для семейного ужина или вечеринки, где важно сочетать вкус и пользу.