Классический салат Оливье с говядиной: рецепт приготовления

Ингредиенты

• 300 г говядины (вырезка)
• 165 г картофеля
• 180 г моркови
• 170 г консервированного зеленого горошка
• 160 г соленых огурцов
• 5 яиц
• 85 г майонеза
• 90 г сметаны
• 12 г свежей зелени
• соль, черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Варка мяса

  Поместите кусок говядины в кастрюлю с холодной водой, добавьте лавровый лист и специи, затем доведите до кипения и варите на медленном огне около часа до полной готовности.

• Шаг 2: Подготовка остальных ингредиентов

  Отварите отдельно яйца, картофель и морковь. После остывания очистите продукты и нарежьте их небольшими кубиками. Также порежьте соленые огурцы и добавьте к остальному содержимому зеленый горошек.

• Шаг 3: Финальная сборка

  Тщательно перемешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, заправьте смесью майонеза и сметаны. Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью.