Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Мякоть арбуза нарежьте крупными кубиками, удаляя лишние семечки. Переложите в глубокую миску.Шаг 2
Малину разомните в блендере до получения пюре, затем протрите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, посолите и приправьте белым перцем. Хорошенько перемешайте или взбейте до однородности.Шаг 3
Крымский лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Поместите его в малиновый соус и оставьте мариноваться на 5–7 минут, чтобы лук стал мягче и немного потерял резкость.Шаг 4
У кресс-салата отделите листья от жестких стеблей. Брынзу нарежьте небольшими кубиками.Шаг 5
В миску с арбузом добавьте кресс-салат, брынзу и лук вместе с маринадом. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы не повредить ягоды и не раздавить арбуз. Посыпьте черным перцем и украсьте листочками мяты перед подачей.
Этот салат с арбузом, брынзой и маринованным крымским луком — настоящая находка для ценителей неожиданных вкусовых сочетаний. Сладкая мякоть арбуза чудесно дополняется солеными нотами брынзы и остротой маринованного лука. Кресс-салат добавляет свежести, а малиновый соус приносит ягодную кислинку. Такое блюдо станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простой рецепт, быстрое приготовление и потрясающий результат — попробуйте этот вегетарианский салат уже сегодня!