Ингредиенты
Рецепт приготовления
- Разогрейте духовку до температуры 220°C. Цуккини тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кружками толщиной около 1 см. Брынзу разомните вилкой, оставляя небольшие кусочки для текстуры. В отдельной ёмкости соедините сметану и яйца (если яйца крупные, достаточно двух), слегка взбейте вилкой. Очистите чеснок, растолките его в ступке вместе с листьями базилика и перцем горошком. Добавьте эту ароматную массу в сметанную смесь и хорошо перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом (растительным или сливочным). Выкладывайте цуккини слоями, пересыпая каждый слой кусочками брынзы. Залейте всё сметанной смесью. Поставьте форму в духовку и выпекайте при 200–220°C в течение 25 минут, пока верх не зарумянится. После этого уменьшите температуру до 180°C и продолжайте запекать ещё 15–20 минут, пока блюдо полностью не пропечётся и не образуется золотистая корочка.
Приготовьте вкусную и ароматную запеканку из цуккини с брынзой и свежим базиликом. Этот рецепт сочетает в себе нежность сметанного соуса, пикантность брынзы и пряный аромат чеснока и базилика. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо легко готовится, подходит для вегетарианцев и покорит гостей необычным вкусом.
