Ингредиенты

• мука – 1 стакан
• сахар – 1 ст. л.
• сок томатный – 1 стакан
• яйцо – 2 шт.
• соль – 0,5 ч. л.
• молоко – 1 стакан

Для обжаривания

• масло растительное

Для подачи

• укроп – 4 веточки
• чеснок крупный – 1 зубчик
• сметана жирная – 200 мл
• петрушка – 2 веточки

Рецепт приготовления

• Подготовка основы

  В глубокой посуде смешайте молоко и томатный сок. Добавьте немного сахара для смягчения кислинки и соль по вашему вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Создание теста

  Постепенно добавляйте просеянную муку в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Затем вбейте яйца и взбейте тесто до гладкого состояния. Готовьте блины на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета.

• Приготовление заправки

  Очистите чеснок и измельчите его на терке или с помощью пресса. Очистите зелень, промойте и нарежьте. Смешайте сметану с чесноком и зеленью, добавьте соль и перец. Перемешайте до однородности и подавайте с блинами.

Блины на томатном соке — это необычный, но очень вкусный вариант классического блюда. Они получаются сочными, с легкой кислинкой от томатного сока и ароматом свежей зелени. Такие блины отлично подходят как для завтрака, так и в качестве закуски. Готовятся они всего за 15 минут, что делает их идеальным решением для занятых будней. В основе рецепта простые продукты: молоко, томатный сок, мука, яйца, соль и сахар. Для подачи используется густая сметана, смешанная с чесноком и свежими травами — укропом и петрушкой. Это придает блюдам особую пикантность и освежает вкус. Рецепт подходит для тех, кто придерживается ово-лакто вегетарианства. Попробуйте — ваши домашние обязательно оценят!

Этот рецепт блинов на томатном соке сочетает в себе уникальный вкус и полезные свойства. Томатный сок добавляет блюдам легкость и освежающий привкус, а также богат витаминами, особенно витамином C. Молоко и яйца обеспечивают белок и кальций, что делает блюдо питательным. Чесночная сметана не только улучшает вкус, но и обладает антибактериальными свойствами. Однако, стоит учитывать, что томатный сок может быть кислым для чувствительных желудков, а сметана — высококалорийной. Интересно, что блины на томатном соке популярны в некоторых регионах Европы, где их готовят как особое блюдо на праздники. Также можно использовать овсяную муку для более здорового варианта. Некоторые считают, что такой способ приготовления делает блины более воздушными и нежными. Важно не перебирать с количеством соли и сахара, чтобы не утратить естественный вкус. Этот рецепт подходит как для повседневного завтрака, так и для ужина. Использование зелени придает блюдам свежесть и визуальную привлекательность.