Ингредиенты

• луковицы – 2 шт.
• свиные сардельки – 2 шт.
• лист лавровый – 2 шт.
• соль
• средний кочан капусты
• охотничьи колбаски – 2 шт.
• мякоть свинины – 500 г
• перец горошком – 0,25 ч. л.
• масло растительное – 3 ст. л.
• консервированные томаты – 200 г

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что подготовьте все необходимые продукты. Свинину нарежьте кубиками среднего размера, лук очистите и порежьте полукольцами. Для более насыщенного вкуса можно использовать говядину или смесь мяса. Также подготовьте капусту, томаты и специи.

• Обжарка мяса и лука

  Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарьте мясо до золотистого цвета, затем добавьте лук и готовьте еще несколько минут, чтобы он стал прозрачным и слегка мягким. Это придаст блюду глубину вкуса.

• Добавление капусты и томатов

  Капусту мелко нашинкуйте, посолите и немного вымешайте, чтобы она пустила сок. Добавьте её в сковороду к мясу и луку. Влейте размятые томаты, добавьте лавровый лист, перец и другие любимые специи. Тушите всё вместе около 10 минут, периодически помешивая.

Капустная солянка — это классическое блюдо русской кухни, которое согреет в холодную погоду и украсит любой стол. Наш вариант с добавлением свинины, охотничьих колбасок и сарделек делает блюдо особенно насыщенным и ароматным. Сочетание обжаренного мяса, тушеной капусты и пряных специй создаёт неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи. Приготовление не занимает много времени — всего около часа, а результат превзойдёт ожидания даже опытных гурманов. Подавайте солянку горячей, можно с хлебом или сметаной. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.

Солянка с капустой и мясом — это не только вкусное блюдо, но и полезное. Мясо содержит белок, который важен для мышечной массы и энергетического обмена. Капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Томаты добавляют организму лycopene, антиоксидант, укрепляющий иммунитет. Благодаря наличию овощей и мяса, солянка отлично насыщает и дарит чувство комфорта. Она также помогает восстановить силы после тяжелого дня. Блюдо легко усваивается, что делает его подходящим для всей семьи. Солянка улучшает аппетит и поддерживает баланс питательных веществ. Её можно готовить как в праздничные дни, так и на повседневный ужин. Благодаря своей универсальности, солянка подходит как для взрослых, так и для детей. Она является отличным вариантом для тех, кто ищет вкусную и питательную еду.