Ароматная свинина по-тайски с овощами и лапшой

Ингредиенты

• чеснок – 5 зубчиков
• филе свинины – 400 г
• стебли зеленого лука – 3 шт.
• соль
• по 1 луковице, морковке и перчику чили
• сахар – 1 ст. л. с горкой
• сок 1 лайма
• яичная лапша – 270 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• красная паста карри – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и отставьте в сторону. Очистите лук, морковь, чеснок, разрежьте перец чили пополам и удалите семена. Нарежьте все овощи мелкими кубиками.

• Шаг 2

  Филе свинины нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в одной столовой ложке разогретого масла около 6 минут до румяной корочки. Выложите мясо на тарелку и временно отложите.

• Шаг 3

  В сковороду добавьте оставшееся растительное масло. Обжарьте лук и морковь в течение 3 минут, затем отправьте к ним чеснок, перец чили и красную пасту карри. Готовьте еще 3 минуты, чтобы раскрылись ароматы. Верните мясо обратно в сковороду, добавьте лапшу, сок лайма, сахар, порезанный зеленый лук и соль. Тщательно перемешайте и прогрейте всё вместе в течение 4 минут.

Свинина в тайском стиле — это сочное мясо, приготовленное с яркими овощами, пряной пастой карри и нежной яичной лапшой. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для тех, кто хочет побаловать себя экзотической кухней. С его помощью вы легко сможете приготовить аутентичное блюдо без лишних усилий и времени. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления понятен даже новичкам. Попробуйте этот вариант тайского вока дома и удивите своих близких необычным вкусом и ароматом!