Ингредиенты

• соль – по вкусу
• перец болгарский – по вкусу
• укроп – 2 веточки
• сок лимонный – 1 лимон
• петрушка свежая нарезанная – 2 веточки
• филе форели – 500 г
• чеснок – 2 зубчика

Для овощных спагетти:

• баклажаны – 1 шт.
• соль – по вкусу
• перец болгарский – по вкусу
• большая морковка – 1 шт.
• цукини – 1 шт.
• вино белое сухое – 200 мл
• кабачок – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с подготовки овощных спагетти. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими лентами, затем сделайте длинную соломку. С баклажана, кабачка и цукини аккуратно снимите кожицу узкими продольными лентами и нарежьте их аналогичным образом. Оставшиеся овощи можно использовать для других блюд, например, для приготовления овощной икры или салатов.

• Обработка овощей

  Все нарезанные овощи посыпьте 1 столовой ложкой соли, чтобы они стали более хрустящими. Дайте им постоять около 12 минут, после чего промойте под проточной водой и хорошо обсушите. Выложите овощи на поднос мультиварки, чтобы они могли быстро приготовиться на пару.

• Приготовление на пару

  В резервуар мультиварки налейте белое сухое вино, положите сверху поднос с овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Включите режим «пароварка» и готовьте в течение 22 минут, чтобы овощи сохранили свою текстуру и питательные вещества.

• Подготовка рыбы

  Промойте филе форели под холодной водой, обсушите его бумажным полотенцем. Сбрызните его соком одного с половиной лимона, чтобы добавить яркий аромат и улучшить вкус.

• Заливка воды

  Налейте в мультиварку воду до максимальной отметки, чтобы обеспечить достаточное количество пара для равномерного приготовления.

• Готовка форели

  Положите куски форели во внутренний резервуар, посолите и поперчите. Добавьте очищенные зубчики чеснока и веточки свежей зелени. Установите резервуар обратно в мультиварку, закройте крышку и выберите режим «медленная готовка». Установите таймер на 27 минут. Подавайте горячее блюдо с овощными спагетти.

Форель с овощными спагетти — это идеальное сочетание нежного вкуса рыбы и свежести овощей. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря высокому содержанию белка и витаминов. Приготовление в мультиварке делает процесс максимально удобным и быстрым. Рекомендуем попробовать этот рецепт для семейного ужина или романтического вечера.

Это блюдо является отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет получить полноценный обед без лишних калорий. Форель — источник полезных жирных кислот омега-3, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют все свои витамины и минералы, что делает это блюдо особенно полезным для организма. Белое сухое вино не только придает блюду аромат, но и помогает улучшить пищеварение. Чеснок и зелень усиливают вкус и добавляют дополнительные антиоксиданты. Благодаря отсутствию масла и использованию минимального количества соли, это блюдо подходит даже для диетического питания. Оно отлично сочетается с различными гарнирами и может стать основой для здорового и сытного ужина. Также это блюдо удобно готовить в мультиварке, что экономит время и силы. Питательность блюда обеспечивает чувство сытости на длительное время, что делает его идеальным вариантом для людей с активным образом жизни.