Рулет 'Фиговые листики' с инжиром и апельсином — изысканный десерт к чаю

28.06.2025

0

Приготовьте нежный рулет 'Фиговые листики' с начинкой из вяленого инжира, меда и апельсинового сока. Это идеальный вариант для полдника или детского праздника. Тесто на основе сливочного масла и сыра сочетается с ароматной фруктовой начинкой. Рецепт требует внимания, но результат стоит усилий. Подавайте с чаем или молоком. Узнайте пошаговый рецепт с фото и подробными инструкциями.

Рулет 'Фиговые листики' с инжиром и апельсином — изысканный десерт к чаю
Время

2 ч 30 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

  • Для начинки:

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    В глубокую миску просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и щепотку соли, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
  • Шаг 2

    Смешайте мягкое сливочное масло с холодным сливочным сыром и желтком. Постепенно добавляйте мучную смесь, продолжая взбивать миксером до образования однородного теста. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 90 минут.
  • Шаг 3

    Измельчите вяленый инжир при помощи блендера или мясорубки. Добавьте жидкий мед, свежевыжатый апельсиновый сок и цедру одного апельсина. Перемешайте до получения однородной массы.
  • Шаг 4

    Тесто разделите на две равные части. Одну часть пока оставьте в холодильнике, а вторую раскатайте между двумя листами пергамента в тонкий прямоугольник размером примерно 25 на 20 см.
  • Шаг 5

    Аккуратно снимите верхний слой пергамента и выложите половину начинки на тесто, равномерно распределяя ее и оставляя свободные края по 0,5 см. Используя нижний лист пергамента, плотно сверните тесто в рулет. Заверните его полностью в бумагу и поместите в холодильник на 3 часа. Аналогично подготовьте второй рулет.
  • Шаг 6

    Перед выпечкой немного сплющьте рулеты руками, чтобы придать им форму листика. Нарежьте каждый рулет на кусочки шириной около 1 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 °C на 15 минут. После выпекания остудите изделия на решетке.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    380
  • Жиры
    19
  • Белки
    6
  • Углеводы
    47

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Кубдари по-свански: ароматный мясной пирог с секретом
0
Выпечка

Кубдари по-свански: ароматный мясной пирог с секретом

  • 3 порц.
  • 1 ч 35 мин
Рецепт приготовления ароматного овсяно-бананового кекса с орехами
0
Выпечка

Рецепт приготовления ароматного овсяно-бананового кекса с орехами

  • 3 порц.
  • 1 ч
Традиционная русская ватрушка по мотивам Е. Молоховец с фруктовой начинкой
0
Выпечка

Традиционная русская ватрушка по мотивам Е. Молоховец с фруктовой начинкой

  • 3 порц.
  • 3 ч 40 мин
Воздушные пончики на дрожжевом тесте с хрустящей корочкой
0
Выпечка

Воздушные пончики на дрожжевом тесте с хрустящей корочкой

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин
Вкуснейшее песочное печенье с повидлом для всей семьи
0
Выпечка

Вкуснейшее песочное печенье с повидлом для всей семьи

  • 4 порц.
  • 1 ч 20 мин
Ароматные кексы с тмином – вкусная выпечка к чаю
0
Выпечка

Ароматные кексы с тмином – вкусная выпечка к чаю

  • 3 порц.
  • 1 ч 5 мин
Австрийский Райндлинг — Вкусная классика с орехами и сухофруктами
0
Выпечка

Австрийский Райндлинг — Вкусная классика с орехами и сухофруктами

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин
Изысканный блин с сыром буратта и помидорами от шефа Сергея Кондакова
0
Выпечка

Изысканный блин с сыром буратта и помидорами от шефа Сергея Кондакова

  • 3 порц.
  • 1 час
Рецепт плетенки с курагой: пошаговое руководство
0
Выпечка

Рецепт плетенки с курагой: пошаговое руководство

  • 4 порц.
  • 1 ч 30 мин
Вкуснейшее печенье из яблок, фиников и грецких орехов
0
Выпечка

Вкуснейшее печенье из яблок, фиников и грецких орехов

  • 3 порц.
  • 1 ч 5 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий