Рецепт кукурузных котлет: хрустящие и ароматные блюда на скорую руку

Ингредиенты

• разрыхлитель – 1 ч. л.
• подсолнечное масло – 4 ст. л.
• соль – по вкусу
• мука – 100 г
• стебли зеленого лука – 2 шт.
• молоко – 5 ст. л.
• масло сливочное – 25 г
• яйцо – 2 шт.
• большой початок кукурузы – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте кукурузу и дайте ей обсохнуть. С острым ножом аккуратно срежьте кукурузные зерна с початка. Отварите их в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и охладите до комнатной температуры.

• Шаг 2

  В миске взбейте яйца вместе с молоком и растопленным сливочным маслом до однородности. Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения густого теста без комочков.

• Шаг 3

  Зеленый лук нарежьте тонкими колечками и добавьте в тесто вместе с кукурузными зернами. Перемешайте. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Ложкой выкладывайте массу на сковороду и обжаривайте по 1,5 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.