Ингредиенты

• соль – по вкусу
• большая красная луковица – 1 шт.
• масло растительное – 50 мл
• пучок петрушки – 1 шт.
• красный бальзамический уксус – 1,5 ст. л.
• нарезка бекона – 250 г
• молодой картофель – 500 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: молодой картофель тщательно промойте под проточной водой и отварите в кожуре в подсоленной воде до мягкости, примерно 20–25 минут. После этого слейте воду, дайте картофелю немного остыть, затем нарежьте крупными кусочками. Красный лук очистите и порежьте тонкими полукольцами, а петрушку тщательно промойте, обсушите и отделите листья от стеблей.

• Шаг 2

  Бекон порежьте на кубики размером около 3 см и выложите на сухую сковороду. Обжарьте его до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Готовый бекон переложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир и сохранить его хруст.

• Шаг 3

  Приготовьте заправку: в небольшой миске соедините растительное масло и бальзамический уксус, хорошо перемешайте. В глубокой миске соберите все ингредиенты: картофель, лук, бекон и петрушку. Посолите по вкусу, добавьте черный перец, если необходимо, и аккуратно полейте заправкой. Перемешайте всё до однородной массы.

Попробуйте этот вкусный и питательный картофельный салат с красным луком и беконом. Идеально подходит как закуска или гарнир. В рецепте используются простые ингредиенты: молодой картофель, хрустящий бекон, сладковатый красный лук, свежая петрушка, растительное масло и бальзамический уксус. Блюдо готово за полчаса и не требует особых кулинарных навыков. Подавайте теплым или холодным — в любом случае будет вкусно.

Этот картофельный салат — не только вкусное блюдо, но и полезное. Картофель богат калием и углеводами, что помогает восстановить энергию после тяжелого дня. Красный лук содержит антиоксиданты и витамин С, укрепляющие иммунитет. Бекон добавляет белок и жиры, которые важны для правильного функционирования организма. Петрушка насыщает организм витаминами А, С и К, а также помогает улучшить пищеварение. Салат подходит как для взрослых, так и для детей, особенно если использовать нежирный бекон. Он легко усваивается и поддерживает чувство сытости на длительное время. Также блюдо подходит для тех, кто следит за питанием, так как можно регулировать количество масла и уксуса. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить к основному гарниру. Это универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на простоту, оно дарит удовольствие от каждого укуса и создает приятную атмосферу за столом.